Մաքրում դդմիկները նախքան աշնանային սառույցը. Երբ հավաքել եւ ինչպես կազմակերպել ձմռանը պահեստավորում:

Ձմռան ընթացքում պահվող դդումը կարող է մեզ տալ, երբ ցուրտ է գալիս, ամռանը սենսացիաները, եւ նույնիսկ թեթեւացնել դեպրեսիան: Պայծառ գույնը հաճելի է աչքին, ճաշակը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր, իսկ երբեմն անգամ անակնկալները կարող են պատրաստել ճաշատեսակների առատությունը:

Ձմռանը այս ձկնամթերքի պահեստավորումը դժվար չէ, քանի որ նույնիսկ բնակարանում դդումը բարձր պահում է:

Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե դդումը վախենում է աշնանային սառնամանիքից, երբ սկսում է բերքը, եւ ինչ կանոններ պետք է պահպանվեն բերքը պահելու համար:

Արդյոք դդումը վախենում է ցրտից:

Դժվար է սպասել, մինչեւ սառնամանիքը սկսվի, ցրտահարված դդումը սկսում է վնասել տեղում: Եթե ​​չի պատրաստվում պահեստային տարածք, եւ Սպասվում է փոքրիկ սառնամանիք, այգում կարող եք թաքցնել բանջարեղենը. Դա անել, օգտագործել սովորական պլաստիկ ֆիլմը:

Այն պետք է հավաքել դդումի աճի ողջ տարածքի վրա: Այնուամենայնիվ, դժվարությունն այն է, որ սովորաբար այդ բանջարեղենը լայնորեն տարածում է իր խարույկը եւ նմուշները միմյանցից մեծ հեռավորության վրա են:

Հիմնական մաքրման կանոններ

Երբ մաքրել դդումը եւ ինչպես պահել: Pumpkins մաքրելու համար ընտրեք չոր արեւային օրերը, երբ խոնավությունը ցածր է. Նման եղանակով հավաքված բանջարեղենները կպահպանվեն ավելի երկար, առանց սպառողական հատկությունների կորստի:

Եթե ​​եղանակը անձրեւ է, բայց սառնամանիքները շուտով սպասվում են, ապա անհրաժեշտ է սկսել դդում մաքրելու: Սակայն մինչ բանջարեղենի պահեստավորումը պետք է մանրակրկիտ չորացնել: Դրա համար պակասները տեղադրվում են փոքր սլայդներով, հետո հեռացվում մշտական ​​պահեստի համար:

Չորացրած գամասեղներ 10-15 օրվա ընթացքում չոր եղանակին եւ անձրեւոտ օդափոխված սենյակում.

Դդմիկի մշկընկույզ սորտերը պահվում են ոչ ավելի, քան 2 ամիս, ի տարբերություն խոշոր եղջերավոր եւ դանդաղ պակասի, որոնք կարող են պահպանվել մինչեւ նոր բերք:

Շատ հաճախ կարող եք լսել հարցն այն մասին, թե երբ, ինչ ժամանակում պետք է պահածոներ հավաքել: Որոշելու համար դդումի պատրաստվածությունը մաքրման համար կարող է լինել տեսողական մեթոդ.

  • Եթե ​​խառնուրդը կարծրացնում է եւ ձգում է ձանձրալի ձայն,
  • Ցողունի քարերը եւ չորացումը տեղի են ունեցել.
  • Երբ սեղմելով ագռավը ցամաքի վրա, ոչ մի պայթյունի հետքեր չեն մնում:

Որոշ novice այգեպանները չգիտեն, թե ինչպես կարելի է կտրել դդում ճիշտ այգուց: Հացահատիկի հավաքման համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ սարքավորում: Սա կարող է լինել սուր դանակ կամ սիսեռ, որը կտրամադրի բռունցքի լավ կտրվածք, առանց խախտելու այն: Ձախ ցողը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 5-6 սմ.

Որոշ այգեպանները պղպեղը կպչում են ցողունի վրա, ինչը հանգեցնում է կոտրվելու: Այս պակասները մի քիչ պահվում են, քանի որ ցողունը կոտրելը բացում է միկրոօրգանիզմների համար, ինչը բերում է բանջարեղենի հոտը:

Հավաքած Pumpkins պետք է տեսակավորված - սառեցված եւ վնասված մրգեր, ինչպես նաեւ առանց սողացող, պետք է անմիջապես վերամշակված: Նման պակասները կարող են:

  • սառեցնելը;
  • չոր;
  • սահմանել;
  • պահպանել;
  • վերամշակել հյութի մեջ:

Մի դդում վերամշակելիս մի մոռացեք ընտրել առողջ եւ համեղ սերմերը, որոնք կարող են չորանալ:

Եթե ​​կա մի փոքր մեխանիկական վնաս, ապա պետք է լվանալ այս տեղերը դդումի հաչում փայլուն կանաչով:

Դուք կարող եք նաեւ կիրառել այնպիսի մեթոդ, ինչպիսիք են մանր քերծվածքները մանրէային սվաղով. Ցանկալի է դիմակայել դդումին, քանի դեռ հնարավոր է դրա աճի վայրում, այնպես, որ այն կարող է ձեռք բերել լիարժեք հասունություն:

Պահպանման կազմակերպում

Եթե ​​դուք նախատեսում եք կազմակերպել պաղպաղակների պահեստավորում նկուղում, ապա դուք պետք է պատշաճ կերպով նախապատրաստեք այն եւ տեղադրեք բանջարեղենը: Հիմնական կանոններն են:

  • սենյակը պետք է ջերմ լինի `+5-ից +10 աստիճանով;
  • սենյակը պետք է չորանա, դդումը պահվում է խոնավության 75-80% -ով:
  • դդումի տեղադրումը կազմակերպվում է փայտյա դարակների վրա;
  • դարակաշարերը պետք է ծածկված լինեն ծղոտով 10-15 սմ հաստությամբ, որի գագաթին տեղադրվում են բանջարեղեններ,
  • խուսափել բանջարեղենի շփումը միմյանց հետ,
  • դդումները տեղադրված են ցողունով.
  • պահպանումը պետք է լինի մութ.
  • դդումի նկուղում լրացուցիչ ծածկված է խոտ կամ ծղոտ `մեկուսացման համար:

Եթե ​​ցուրտը մեծանում է, իսկ նկուղում ջերմաստիճանը, որտեղ պակասը պահվում է, նվազում է, լավագույն լուծումը կլինի ծղոտը ծղոտին, խոտին եւ այլ հարմար նյութերին ծածկելու համար:

Շնորհիվ այն բանի, որ պակասները կարող են դիմակայել, իրենց ծանր խառնուրդով, որը մի տեսակ շերտավոր, բարձր ջերմաստիճան է, կարող եք հեշտությամբ կազմակերպել ձմռանը ձմռան համար ձմռանը պահածոների պահեստավորումը:

Դա անելու համար ընտրեք զով, անձի տեսանկյունից, տեղեր `դրանք սալիկապատված պատշգամբներ, պատշգամբներ, պահեստարաններ:

Ի դեպ, երկարատեւ պահպանումը բարելավում է դդումի համը: Այնտեղ օսլաը վերածվում է շաքարավազի, եւ բանջարեղենը դառնում է քաղցր:

Բնակելի տարածքներում բանջարեղեն տեղադրելը ոչ մի կերպ չի տարբերվում նկուղում տեղադրելու համար, այն պետք է լինի բավականին տաք, չոր, մութ: Անհրաժեշտ է դդումին պահպանել պահպանված ցողունով:

Pumpkins- ը պետք է մշտապես ստուգվի, երբ շագանակագեղձի վերին մասը հայտնվում է հոտում կամ դդումի կողքին `մեխանիկական վնասով, փչացող նշաններ են հայտնաբերվել, նման բանջարեղենները պետք է անհապաղ անմիջապես վերամշակվեն:

Եթե ​​դուք ստիպված եք հավաքել պակասները մինչեւ լիարժեք հասունության սառնության սպառնալիքով, ապա այդպիսի նմուշները երկար չեն պահվի, դա շատ հստակ է հոտում: Դդմի պահպանության կազմակերպումը դժվար չէ: Հիմնական բանը հետեւել է բանջարեղենի հավաքման տեխնոլոգիաների եւ պահեստավորման պայմաններին:

Երբ դդում հանելու համար: Դուք կարող եք ծանոթանալ տեսանյութից պաստառների հավաքման եւ պահպանության մասին: