Եվ ամեն ինչ շատ պարզ է. Ինչպես անցկացնել գազար ձմռանը գետնին

Գազարն աշխարհում ամենատարածված արմատներից մեկն է: Այն հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով, որոնք առողջ են եւ ունեն հաճելի համ: Աղցանները, ապուրները, կողմնակի ուտեստները եւ նույնիսկ աղանդերը պատրաստվում են այս բանջարեղենից:

Այն լայնորեն հավատում է, որ ամբողջ տարվա ընթացքում գազար պահելը անօգուտ է, կեսը կկորցնեն: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ճիշտ պատրաստեք բուսականությունը եւ ընտրեք ճիշտ պահեստավորման մեթոդը, պտուղը չի վատթարանա եւ պահպանի իր համը:

Հին օրերում օգտագործված եւ բանջարեղենի պահպանման բարձր տեմպեր ունեցող գազար պահելու անհավանական մեթոդը պարզապես այգում արմատները թողնում է: Հոդվածում նկարագրվում է ձմռանը գազար պահելու այս յուրօրինակ ձեւի տեխնոլոգիան:

Բուսական կառուցվածքի առանձնահատկությունները

Բույսի մրգերի առանձնահատկությունը իր կառուցվածքում. Բարակ կեղեւ, արտաքին ազդեցությունների նկատմամբ զգայունություն: Սխալ լինելու դեպքում, եթե պահպանման պահպանումն ապահովված չէ, արմատները արագորեն կորցնում են խոնավությունը, մարում են եւ տառապում են հիվանդություններից:

Նրա հատկությունների համաձայն, գազարները սառը դիմացկուն են, իսկ աշնանը, կարճ ցրտը վնասակար չէ: Ձախից ձմռանը այգում առանց գագաթներով, նա դեռ ժամանակ ունի աճելու, չնայած այն հանգամանքին, որ բացասական կլիմայական պայմանները:

Դրա համար լավագույնը կլինի զրոյի մոտ երկրի ջերմաստիճանը, շրջակա միջավայրի խոնավությունը `95%: Եթե ​​ջերմաստիճանը զրոյից զիջում է, ապա բանջարեղենի կենսաբանական մնացածը խանգարում է:. Առողջ հասուն բանջարեղենը կարող է պահվել գետնին, առանց մեխանիկական վնասների կամ հիվանդությունների:

Հնարավոր է փրկել արմատային բանջարեղեն այն վայրում, որտեղ այն աճել է:

Քանի որ գազարը սառնամանիքային կայանք է, հնարավոր է, որ ձմռանը գարնանը բանջարեղենը թողնի: Երբ ձնառատ ձմեռը, մեղմ ձմեռային մահճակալները ձիթապտուղ ձմեռներով, չեն պահանջում լրացուցիչ տաքացում, բայց եթե կան ուժեղ ցրտեր, եւ ձյան ծածկը ցածր է, ապա ավելի լավ է դրանք ծածկել:

Ավստրալիան պահելու մեթոդներից մեկը ճիշտ է այն վայրում, որտեղ նրանք աճում են. Աշնանը, երբ հասնելու էր ժամանակը, այգում արմատացած մշակաբույսերի մի մասը թողնելը, ոչ թե այն փորելու, այլ դնելու այն հողակտորի մեջ:

Գետի պահեստավորման մեթոդը կարող է կիրառվել, եթե:

  1. Բանջարեղենը տգեղ է, բայց պահպանման պայմաններ չկան:
  2. Բերքահավաք եւ մշակման ժամանակ չկա:

Մեթոդն ունի թերություններ:

  • եթե ձմեռը ձնագնդի է, ապա չեք կարողանա գազար քաղել, մինչեւ որ ձյան հալվի;
  • եթե այգին մնացել է այգում, ապա պահեստում «կուրորեն» տեղի է ունենում, բանջարեղենի որակը հայտնի չէ, հնարավոր չէ դրանք վերացնել.
  • բերքը կարող է վնասվել ինչպես ձմեռային վնասատուների, այնպես էլ կրծողների կողմից:

Պահածուի գազարների տեսակները

Գետնին պահելու համար հարմար սառնարանային սորտերը, որոնք բարելավված ցուրտ դիմադրություն են, հարմարեցված է բացասական կլիմայական պայմաններին: Դուք պետք է առաջնորդվեք արմատից հասունանալու ժամկետով, կարոտինի, sucrose- ի բովանդակությամբ:

Լավ պահվում է այգում կամ մանր հորում, մինչեւ հաջորդ տնկման սեզոնը նման սորտերի:

  • «Նանտես» («Nantes Semko F1», «Nantes 4»):
  • «Մոսկվա ձմեռ».
  • «Անհամեմատելի»:
  • «Չանտենայ»:
  • «Աշնան Կասկադ»:
  • «Կարդինալ»:
  • Լոսինոոստրովկայա -13:
  • «Գրոսս»:
  • «Սիրված»:
  • «Վորոբիեւ»:

Գյուղում պահպանման համար աճեցման համար գազար սերմացու ընտրելը, անհրաժեշտ է հաշվի առնել տեղանքային հատկությունը: Շատ սառեցված սորտեր են հատկապես որոշակի կլիմայական գոտիների համար:

Արմատային մշակաբույսերի ձմեռելու պայմանների առանձնահատկությունները

Գետնին գազար պահելու եղանակը հատուկ պահեստ չի պահանջում:. Մինչեւ ձմեռային պահեստավորման բանջարեղեն դնելը, դուք պետք է ուսումնասիրեք այն տարածքը, որտեղ արմատները ձմռանն են:

Հաշվի առնելով այս կայքի պահանջները եւ հողում գազար պահելու բնութագրերը, խորհուրդ է տրվում հետեւել կանոններին.

  1. Տեղը չպետք է ջրով լցվի, հատկապես գարնանը, ծանր ամպրոպով:
  2. Ծածկույթի շերտի հաստությունը պետք է բավարար լինի, որպեսզի հողը սառեցնի:
  3. Պաշտպանեք կրծողների դեմ հարձակումից:
  4. Հողը պետք է լինի առողջ, առանց հողային հիվանդությունների, որոնք չեն աղտոտվում medvedka, wireworm եւ այլ վնասատուների:
  5. Թողնել ձմռանը պետք է լինի առողջ, բարձրորակ բանջարեղեն:
  6. Ընտրված հողամասը չպետք է միջամտի գարնանային աշխատանքին պարտեզում:

Ինչպես կարող եք փրկել բերքը թաղված գարունից առաջ:

Եթե ​​որոշում կայացվի, ապա բերքի ամբողջ մասը կամ մի մասը կարող է ձմռանը մնալ գետնին:

Աշխատանքը կարող է կատարվել ուշ աշնանը: Եթե ​​կար փոքր ցրտեր, ապա արմատային բանջարեղենի համար դա սարսափելի չէ: Ձմռանը, գազարները կուտակեն շատ շաքար, եւ նրա համը միայն բարելավում է:

Բանջարեղենի գետնին պահելու երկու ձեւ կա::

  • մահճակալի վրա;
  • մի աղբավայրում:

Բուդի մահճակալի վրա

Քայլ առ քայլ մտածեք, թե ինչպես վարվել գազար այգում:

  1. Նախ, մաքրեք տարածքը աճող գազարով սերմերից:
  2. Սպասեք մինչեւ գործարանի կանաչ մասը չորանում կամ մեռնում է: Եթե ​​գագաթները մնում են կանաչ, եւ սառույցը շուտով, այն պետք է կտրված լինի, 2-3 սմ հեռավորության վրա եւ դուրս բերվի այգուց: Արմատներից գագաթները թողնելը խորհուրդ չի տրվում, այն կարող է փտել, քանի որ գազարն սկսում է վատթարանալ ներքեւից:
  3. Պլակներ պատրաստվում են նախապատրաստված մահճակալների վերեւում, կամ դրանք ցրվել են (ոչ թե հաստ շերտով, 2-3 սմ) թաց խիտ ավազով:
  4. Ավազը, արդեն սաստիկ ցրտերի նախաշեմին, կարող է ծածկվել սեւ պլաստիկ փաթեթավորմամբ:
  5. Մեղրերի շերտը մահճակալներ մեկուսացնելու համար խողովակի կամ ֆիլմի վրա լցվում է: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք վերցնել ծղոտե, խոտած խոտ, խոտ, տորֆ, թեփուկ կամ հումուս:
  6. Մաղել մահճակալները նորից կրում են ֆիլմը: Ֆիլմի տակ դրվեց ռուբերոիդ: Նրանք կփրկեն գազար սառը ցնցումից:
  7. Ծածկված ծանր բեռը ծածկելու համար, եւ ձմռանը դրանք չեն պայթեցվել: Ձնաբքի ձյունը լրացուցիչ պաշտպանություն կստեղծի:

Գետնին փոսում

Այս մեթոդը ներառում է բանջարեղենի նախնական փորագրություն, պատրաստում դրանք պահեստավորման համար:

Գազարի պատրաստման կարգը:

  1. Արմատային մշակաբույսերը քանդում են, օգտագործելով պատառաքաղերը առանց ցնցումների եւ գետնին նետելու: Խիստ մեխանիկական ազդեցությունը վնասում է բանջարեղենը `մանրադիտակների, քերծվածքների տեսքով: Սա ազդում է պահպանման որակի վրա:
  2. Չորացրած մշակաբույսերը չորացրած օդում:
  3. Խառնել չորացրած գազարները, ընտրեք նույնիսկ ոչ մեծ պտուղները, առանց վնասների, իսկ գերբեռնված հողերը ուշադիր հեռացնելով: Մի կողմ դրեք բարձր կորացած կամ բարակ նմուշներ, կվերածվեն:
  4. Կտրել բանջարեղենի գագաթները, ոչ ավելի, քան 2-3 սմ խորք:
Երբ բանջարեղենի ընտրությունը ավարտված է, պետք է սկսեք նախապատրաստել տեղ, գետնին պահեստավորելու համար: Այն պետք է ապահով կերպով ապահովված լինի եւ պաշտպանվի ձնահյուսի գարնանային ջերմաստիճանում:

Դիտարկեք խորքային փոսում արմատների մշակման տեխնոլոգիան:

  1. Մի փոս պետք է փորել ոչ պակաս, քան 50 սմ լայնությամբ, 50 սմ խորությամբ (կամ խիստ ձմռանը մի մետր) եւ 35-50 սմ-ով, եթե հողը չի սառչում: Առանց հասնելու ստորերկրյա ջրերը: Բայց խրամատի երկարությունը որոշելու բանջարեղենի թիվը:
  2. Ստորին քնում է թեթեւակի թաց խիտ ավազով (պետք է լցնել ազատորեն), կամ ծածկել այն հոտով: Դուք կարող եք խստացնել ցանցը փոքրիկ բջիջներով կրծողների հետ: Նման «բարձ» պաշտպանելու է գազարը գետնին շփման մեջ:
  3. Փոսի կողմերում դուք կարող եք տեղադրել խորհուրդը:
  4. Տեղադրեք գազարների առաջին շերտը մեկ եղանակով `ցրված կամ պայուսակներում, ցանցերում:
  5. Հավաքեք ընտրված նյութերը:
  6. Եվ այսպես մինչեւ վերեւը, չհասնելով 15-20 սմ եզրին:
  7. Լցնել երկիրը ծածկող նյութի վերջին շերտի վրա: Խոտի հաստությունը կախված է ձմռան ծանրությունից: Խիստ ցրտահարության մեջ ցողունի շերտի բարձրությունը պետք է լինի առնվազն 50 սմ:
  8. Մեկուսացումը տեղադրվում է վերեւում `ցանքածածկ, տորֆ, թեփ, փշատերեւ ճյուղեր:
  9. Վերջինը կարող եք գրատախտակ տեղադրել:
  10. Շրջագծի երկայնքով ջրի բացթողում խրամատը փորում է:

Խողովակի կենտրոնում օդափոխության համար կարող եք տեղադրել փայտե տուփ:

Խորհուրդներ եւ զգուշացումները

Զգա նախապատրաստությունը կարեւոր է, բայց վտանգ կա, որ բանջարեղենը մասամբ կկործանվի կամ վնասատուների կողմից կերակրեն:

Արմատային խորհուրդներ պաշտպանել ծնոտները:

  1. Եթե ​​ձմռանը մկների կամ գարնանները խստորեն ցնցում են եւ սնվում բանջարեղենային պաշարներ, տեղադրեք վախկոտ կամ թունավոր թակարդներ պահեստի մոտ:
  2. Ծառի կամ սոճու ճյուղերը, որոնք սփռված են պարագծի շուրջ, նույնպես վախենում են կրծողներից:

Օգտագործելով ավազոտ միջավայր, գետնին բանջարեղեն դնելիս կօգնի պահպանել բերքը.

  • Ավազոտ միջավայրում կդառնա բանջարեղենի խոնավության գոլորշիացումը, ինչը կնպաստի երկրի պահեստավորման մշտական ​​ջերմաստիճանին:
  • Կուտակված ածխածնի երկօքսիդը, որը տեղակայված է ավազոտ միջավայրում արմատային բանջարեղենները, բարերար ազդեցություն կունենա գազարների անվտանգության վրա:
  • Ավազը կարող է պաշտպանել սեւ, սպիտակ եւ մոխրագույն հոտի վտանգավոր հիվանդություններից:
Բույսի մի մասը, որը կշարունակվի մինչեւ գարուն, կբարելավվի բարձր սպառողական եւ ճաշակային հատկանիշներով:

Գարնանը փոսից փորված բանջարները երկար ժամանակ չեն պահպանվում:. Հետեւաբար, ցանկալի է դրանք օգտագործելուց առաջ անմիջապես պահեստից: Բացի այդ, երկրորդ տարին արմատներ է հայտնվում փոքր ցնորք արմատներ, գազարը կորցնում է իր ճաշակային հատկությունները, ուժը գնում է ծաղիկների կախոցներ:

Հազարավոր ջանքեր գործադրելով, երկրի տարածքում գազար պահեստավորելու ճիշտ ձեւով, սեղանի գարնանը հնարավոր է ստանալ թարմ եւ փխրուն արմատային բանջարեղեն: Կամ, անհրաժեշտության դեպքում, այգում ձյան տակ գտնվող բանջարեղենը փորելու համար ձմռան ընթացքում օգտագործեք օգտակար ապրանք: