Հատկորոշում կաղամբի կաղամբի լուսնային օրացույցի վրա

Խորովածինը հարուստ է վիտամիններով, ինչը դրական է ազդում մարդու ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա: Ճաշատեսակը պարզ է պատրաստել, սակայն փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ լուսնային օրացույցի համաձայն այս գործընթացը բարենպաստ օրեր են: Տորթեր, ճիշտ ժամանակի բերքահավաք, համեղ եւ երկար պահված:

Ինչու կաղամբի բերքահավաքը լուսնային օրացույցում:

Թթու ժամանակը ազդում է վերջնական արդյունքի վրա: Հիմնվելով նախնիների երկարատեւ փորձի վրա, հաստատվել է.

  1. Լիարժեք եւ նվազող լուսնի հետ բանջարեղենը փափուկ է, շատ թթու եւ շատ լորձով:
  2. Մաքրվել է նոր լուսնի արտադրանքից 5-6 օր անց, փխրուն եւ համեղ:

Ամեն ինչ բացատրվում է նրանով, որ լուսնային փուլը սերտորեն կապված է կենդանի օրգանիզմների, այդ թվում `միկրոօրգանիզմի ակտիվության հետ, որի արդյունքում խմորում տեղի է ունենում:

Դուք գիտեք: Կաղամբի պարբերաբար սպառումը դրական է ազդում մարսողական համակարգի, ինչպես նաեւ իմունային եւ սրտանոթային համակարգերի վրա:

Հումքի պատրաստում լուսնային օրացույցի վրա

Հացահատիկի վերամշակման մեկնարկը տրվում է հոկտեմբերին: Հարավային տարածքների բնակիչների համար, այդ թվում ` Ուլյանովսկում, խոհարարական թթուների բարենպաստ ժամանակաշրջանը տեղափոխվում է նոյեմբեր:

Խոհարարական տեխնիկան հետեւյալն է.

  1. Ղեկավարները լվանում են, հեռացնում են վերին շերտերը, կտրում:
  2. Գազարը փչեց գոգավորի վրա:
  3. Բանջարեղենները խառնել են եւ աղը համտեսել:
  4. Տարածեք կոնտեյներով եւ տեղադրված լծի տակ: Կանգնեք սենյակային ջերմաստիճանում 2-3 օրվա ընթացքում:
  5. Փրփուրը, որը ձեւավորվում է թարթման ընթացքում, պարբերաբար հեռացվում է:
  6. 3 օր հետո ապրանքը տեղափոխվում է սառնարան:

7-րդ օրը կերակուրը պատրաստ է ուտել: Հաշվարկման մեջ ձեռնարկված արտադրանքները. 1 կաղամբ `3 կգ կաղամբի համար:

Video: Ինչպես խմել կաղամբ

Երբ 2019 թվականին լավագույնն է թթու կաղամբը:

Ստորեւ բերված է բանջարեղեն պատրաստելու բարենպաստ եւ անբարենպաստ օրերի ցանկ:

Հարմար օրեր

Դուք կարող եք սկսել այդպիսի օրեր:

  • Հունվար -14, 15;
  • Փետրվար -11, 12;
  • Մարտ - 7, 11;
  • Ապրիլ -8;
  • Մայիս - 6-ից 18 տարեկան;
  • Հունիս - 4-ից 16 տարեկան;
  • Հուլիս -15, 16;
  • Օգոստոսի 12-ը;
  • Սեպտեմբեր -9;
  • Հոկտեմբերի 1-ից 12-ը;
  • Նոյեմբեր -11, 28-ը;
  • Դեկտեմբեր -5, 9:

Դա կարեւոր է: Տալինգի համար, լուսնի փուլից բացի, շաբաթվա, երկուշաբթի, երեքշաբթի, հինգշաբթի համապատասխան «տղամարդ» օրերը:

Անբարենպաստ օրեր

Անբարենպաստ օրեր են `

  • Հունվար - 18-ից 31 տարեկան;
  • Փետրվար - 19-ից 28-ը;
  • Մարտ - 21-ից 31 տարեկան;
  • Ապրիլ - 23-ից 30 տարեկան;
  • Մայիս - 8, 9, 10, 13, 14;
  • Հունիս - 17-ից 30 տարեկան;
  • Հուլիսի 25-31-ը;
  • Օգոստոս - 15-ից 30 տարեկան;
  • Սեպտեմբեր - 22-ից 28-ը;
  • Հոկտեմբեր - 20-ից 25 տարեկան;
  • Նոյեմբեր - 16-ից 21 տարեկան;
  • Դեկտեմբեր - 13-19 տարեկան:

Tips հաջող salting մասին

Կաղամբի պտուղները ավելի համեղ են, եթե օգտագործեք այդ առաջարկությունները.

  1. Մի փոքրիկ բանջարեղեն մի պատրաստեք, դրանք փափուկ եւ ոչ թե փխրուն կլինեն:
  2. Սկսել սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:
  3. Հաճախ հեռացնել փրփուր, որը ձեւավորվում է հասունացման գործընթացում:
  4. Պիրս պարբերաբար կաղամբով փայտե փայտով - դա թույլ է տալիս հագեցած կերակուրը թթվածինով եւ ապահովում է համապիտանի եւ ֆերմենտացման միասնականություն:
  5. Tara- ն ընտրում է փայտե, ապակյա կամ աքսեսուարներ: Ալյումինե կոնտեյներները հակադրվում են, քանի որ դրանցում արտադրանքը սկսում է օքսիդացնել, այն կդառնա մոխրագույն `հատուկ համտեսմամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ, թե ինչպես ընտրել կաղամբի լավագույն սորտերը թթու եւ խմորման համար:
Խորովածաղը `տարատեսակ տարատեսակ կերակուր: Ապրանքը հարուստ է սննդարար նյութերով եւ, միեւնույն ժամանակ, ունի ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն, ինչը թույլ է տալիս ավելացնել դիետային եւ դիետայի ընթացքում: Թթվասերի պատրաստման գործընթացը պարզ է: Հետեւեք լուսնային օրացուցային 2019-ին, ուտեստը կդառնա համեղ: