Խոհարարի խնամքը եւ մշակումը

Ժամանակակից ամառային բնակավայրերի շրջաններում ավելի էժան է արտացոլված էկզոտիկ եւ անսովոր բույսերը, որոնք ոչ միայն կատարում են դեկորատիվ ֆունկցիա, այլեւ բերում են օգտակար բերք: Հետեւաբար, այս հոդվածում մենք կխոսենք այս բույսերից մեկի մասին, որը հայտնի է անմիջապես մի քանի անվանումներով `zizifus, unabi եւ չինական ամսաթվերը:

Ջուջուբ. Էկզոտիկ նկարագրություն

Ինչպես ցանկացած այլ գործարանի, unabi ունի մշակման եւ խնամքի իր առանձնահատկությունները, սակայն, մինչեւ դրանց քննարկման անցնելը, դուք պետք է ավելի լավ ծանոթանաք չինական ժամկետների հետ:

Jujube- ը 6000 տարվա ընթացքում Չինաստանում շարունակաբար աճեցված սուբտոպոպիկ միրգ է: Այդ տարածքում ավելի քան 400 սորտեր աճում են 200 հազար հեկտար տարածքում, ինչը շատ ավելին է, քան Ուկրաինայում մրգերի բոլոր մշակաբույսերը զբաղեցրած տարածքը:

Դուք գիտեք: Unabi- ի առավել օգտակար պտուղները արժանի են այնպիսիներին, որոնք աճում են լեռնային վայրերում, որտեղ հողը հումուսի մեջ հարուստ չէ:
Հնդկաստանը, Պակիստանը, Աֆղանստանը, Ալժիրը, Իսրայելը, Եգիպտոսը եւ Կովկասյան երկրները կարող են պարծենալ բավականին մեծ տարածքներով, այդպիսի ժամկետներով: Բացի այդ, վերջերս նրանք հետաքրքրված են ԱՄՆ-ում, Իտալիայում, Իսպանիայում, Ֆրանսիայում, Ռուսաստանում եւ Ուկրաինայում:

Ջուջյուն ներկայացված է փոքր ծառի (կամ բարձրահասակ բուշի), ոչ ավելի, քան 5 մետր բարձրության վրա: Պսակը լայն է, տարածվում է եւ ունի շատ գրավիչ ձեւ: Ծնեց, կարմիր շագանակագույն կադրերը ունեն ծնկի կորի ձեւ, բարակ զառերով, մինչեւ 3 սմ երկարության կորեր:

Unabi պտուղները երկարատեւ են, գնդաձեւ կամ տանձի ձեւով, 1.5 սմ երկարությամբ եւ կշռում են մինչեւ 50 գ: Նրանց գույնը կարող է շատ տարբեր լինել `բաց շագանակագույնից մինչեւ մուգ շագանակագույն: Drupe- ի պղպեղը (այսինքն, drupe է zizifusի պտուղը) բավականին խիտ է եւ ունի քաղցր-թթու կամ քաղցր համ: Ընդհանուր առմամբ, ինչպես ճաշակի եւ գույնի, այնպես էլ էկզոտարի պտուղները նման են սովորական խնձորի չորացմանը, թեեւ դրանք գնահատվում են բազմաթիվ օգտակար նյութերի համար, որոնք կազմում են իրենց կազմը (հատկապես կալիում եւ մագնեզիումը պետք է առանձնացնել):

Նրանք կարող են օգտագործվել թե թարմ եւ պատրաստված zizifus- ից: գործընթացը կարտոֆիլով պյուրեով, մարգարիտներով, կոմպոտներով կամ շողոքորթված մրգերով: Դրանք նաեւ լայնորեն օգտագործվում են հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ: Մրգերի չորացված ձեւով կարող է լինել ավելի քան մեկ տարի, առանց կորցնելու իր օգտակար հատկությունները:

Այնուամենայնիվ, այս գործընթացը առավելագույնի հասցնելու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պահել zizifusa պտուղները: Օրինակ, տվյալ գործարանի պահպանման ամենատարածված ձեւը չորացրած կամ չորացրած պտուղ է, որը տեղադրված է ամուր փակ կիսաթափանցիկ բանկաում, որը թողնում է նորմալ սենյակային ջերմաստիճանի (մինչեւ +25 ° C) սենյակում: Թարմ, նրանք կարող են հանգիստ մնալ սառնարանի մեջ ամբողջ ամիս:

Դա կարեւոր է: Քանի որ unabi պտուղները մոմի հանքանյութեր չունեն, դրանք հեշտ է չորացնել արեւի տակ, առանց լրացուցիչ պատրաստման: Այս ձեւով նրանք պարունակում են մինչեւ 5% օրգանական թթուներ, 15-25% շաքար, 1.5-3% սպիտակուց, մինչեւ 2% օսլա, 3-4.5% ճարպեր եւ մինչեւ 1.1% pectins:
Չորացրած եւ թարմ հյութեղ պտուղները հաջողությամբ օգտագործվում են սնկերի բուժման, երիկամների, լյարդի, ստամոքսի եւ սրտի հետ կապված խնդիրներ:

Լավ վայրէջք եւ վայրէջքի վայրի ընտրություն

Հաշվի առնելով, թե ինչ ziziphus է եւ ամուր որոշում է աճեցնել այս գործարանը ձեր տարածքում, դուք պետք է իմանաք, թե ինչն է լավագույնն իրականացնել վայրէջքը վաղ գարնանը, քանի որ աշնանային տնկարկների ընթացքում լուրջ հավանականություն կա սառեցման unabi հետ, վաղ ցրտերի.

Դա կարեւոր է: Չինական ամսագրի բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ տնկումից հետո առաջին տարում դրա դանդաղ աճը, այսինքն, թագի ձեւավորումը կարող է սկսվել ոչ ավելի, քան մեկ տարի:
Zizifus- ը լույսը շատ է սիրում եւ շատ ցածր է աճում ստվերում, ծաղիկները միշտ դառնում են դատարկ ծաղիկներ: Ահա թե ինչու է unabi- ի տնկիների համար անհրաժեշտ է ընտրել այնպիսի վայր, որը նախագծված է թաքնված տեղերից, սակայն արեւի ճառագայթներին հասանելի է:

Չինական ժամկետների գարնանը տնկելու համար հարավային եւ հարավ-արեւմտյան լանջերի վերին եւ ստորին մասերը, ինչպես նաեւ բնակարանը եւ պահպանվող տարածքները իդեալական են: Կողքային բույսերի միջեւ հեռավորությունը չպետք է լինի 2-3 մ-ից պակաս:

Նախապատրաստական ​​աշխատանքներ վայրէջքից առաջ

Չնայած այն հանգամանքին, որ unabi- ն մեզ համար էկզոտիկ բույս ​​է, աճողը դժվար չի լինի եւ խնամքի համար պարզ է: Unabi- ն բավականին unpretentious է հողի կազմի, սակայն արձագանքում է լրացուցիչ պարարտանյութի հետ, բարեգործական բերքի. Հետեւաբար, նախքան բույսերը տնկելը, հարկավոր է նախապատրաստել հորերի չափսը մեկ մետր չափսերով եւ ներդնել հանքային պարարտանյութեր, զուգորդված կովի գոմով (այն կարող է նաեւ խառնվել հողի հետ):

Դա կարեւոր է: Մինչեւ zizifus սածիլները տնկելուց առաջ անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ unabi թագը աճում է բավականաչափ տարածված աճի ժամանակ, ինչը նշանակում է, որ ավելի լավ է պահպանել 3x4 տնկման սխեման:

Հողամասի տնկում տեղում

Չինաստանի տնկարկների ընտրության ժամանակ նախապատվությունը տրվում է վաղ մարտկոցի դիմացկուն սորտերի, որոնք տնկվում են մարտից մայիս կամ հոկտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին: Երիտասարդ բույսերը փոսում են փոսում ոչ ավելի, քան 10 սմ, եւ տնկելուց հետո դրանք լիովին ջուր են լցնում:

Կարեւոր է նաեւ նկատի ունենալ, որ չինական ամսագրի լավագույն գոյատեւման համար zizyphus agrotechnology- ն ներառում է հողը մրգատու ծառերի տակ, որոնք փոխարինվում են փորում: Հողագործություն կատարելիս պարբերաբար պարբերաբար տեղադրվում են օրգանական նյութեր:

Սածիլը բորբոքված փոսի մեջ դնելուց հետո այն սերտորեն լցնում է հողով եւ ճարպով: Դրանից հետո, բոլոր երիտասարդ ծառերը պետք է խնամքով ջուր լցնել:

Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել սածիլը, որը ինքնուրույն աճեցված է քարից, միայն այս դեպքում պետք է հասկանալ, որ այս բուծման տարբերակը ավելի բարդ է եւ տհաճ:

Զիզիֆուսի պղտորումը

Zizifus- ը խաչաձեւ pollinated գործարան է, որը չի կարող ինքնուրույն պտուղ տալ: Հետեւաբար, բերք ստանալու համար հարկավոր է անմիջապես ձեր հողամասի վրա մի քանի սորտի ցանել: Որքան ավելի շատ նրանք միմյանց են (իհարկե, հաշվի առնելով բոլոր պահանջները), այնքան ավելի հեշտ կլինի անցնել pollination.

Jujube խնամք

Պատշաճ տնկումը միայն կեսն է, բայց դուք դեռ պետք է համապատասխան խնամք տրամադրեք zizifus- ին: Իրականում սա նման անհանգստացնող բան չէ, բայց ամենակարեւորն այն է, որ բույսն ապահովի ժամանակին ջուր, պարարտանյութ եւ մոլախոտերի հեռացում:

Ջրարտադրությունը պետք է արվի հազվադեպ եւ փոքր քանակությամբ, հատկապես, երբ երկար ժամանակ չի լինում անձրեւ: Չորացնելով հողը վատ է unabi եւ կարող է հանգեցնել բավականին քիչ բերք.

Արմատային համակարգի կառուցվածքի շնորհիվ ziziphus- ը ոչ միայն ունի սառնամանիքի դիմադրության բարձր մակարդակ, այլեւ հեշտությամբ հաղթահարում է երաշտը: Միեւնույն ժամանակ մենք չպետք է մոռանանք, որ չափազանց խոնավությունը վնասակար է գործարանի համար, ուստի պետք է ջուր լցնել: Ավելին, հունիսին, երբ պտուղը սկսում է աճել, բույսերը պետք է չորություն ունենան, ուստի պետք է լիովին չեղյալ հայտարարվի: Առաջին աճող շրջանի սկիզբը, դուք կարող եք սկսել կերակրել zizifus: Այն կատարվում է երկու անգամ մեկ սեզոնի եւ հաճախ օգտագործում է «Crystal», լուծվող ջրի մեջ 15-20 գ / 10 լիտր ջրի դիմաց: Լիարժեք կերակրման սկսվելուց հետո կտորների քանակն ավելանում է `պատրաստի հանքային պարարտանյութերը ավելացնելով:

Zizyphus- ի բուծումը շատ դժվար է, եւ հաճախ սերմերը օգտագործվում են իրենց հողի վրա բույսերի բուծման համար, որոնք ծաղկում են եւ շատ ծաղկում են: Բացի այդ, դուք կարող եք կատարել էկզոտիկների վերարտադրումը եւ budding օգնությամբ, բայց դա բավականին մարտահրավեր է: Հետեւաբար շատ այգեպաններ դիմել են պատրաստի տնկիների ձեռքբերմանը `փորձված մասնագետներից:

Care for unabi- ն ապահովում է կայքի ժամանակավոր մաքրումը զարգացող սգազգեստներից, որոնք այս բույսի անցանկալի հարեւաններն են:

Մինչեւ ձմռան գալը սոված երիտասարդ սածիլները, եւ նրանց գագաթները, փաթաթված ոչ հյուսված նյութով: Մեծահասակ բույսերը ենթակա են տաքացման միայն այն շրջաններում, որտեղ ջերմաստիճանը ձմռանը ընկնում է -35 ° C-ից ցածր:

Կտրել եւ ձեւավորել պսակն ունաբի

Շատ այլ բույսերի նման, չինական ամսաթիվը պետք է ձեւավորի պսակ, բայց ավելի լավ է արմատավորվելուց 1-2 տարի անց, այս գործընթացը ավելի լավ է կատարելու, ինչը կօգնի խուսափել վնասվածքներից:

Շատ հաճախ պսակը տրվում է գավաթաձեւ ձեւ, 4-5 հիմնական ճյուղերի օգնությամբ, որոնք տեղադրվում են միջանցքի շուրջը: Այս դեպքում հիմնական կրակոցը պետք է կտրվի մինչեւ 15-20 սմ, իսկ մյուս մասնաճյուղերը կրճատվեն նույն մակարդակի վրա: Զիզիֆուսի աճի եւ ձեւավորման ժամանակ պարբերաբար իրականացվում է ներքին աճող ճյուղերի սանիտարական հատումը: Գեղեցիկ մշակված եւ նրբագեղ բույսը կծառայի ցանկացած այգի եւ կարող է երկարատեւ հագնվել ձեզ:

Պտուղ. Բերքահավաք

Ընթացքում սնունդը սերմերի սերմնաբուծությունից հետո 4-5 տարի անց սկսվում է սնունդը: Բույսերի արտադրողական ժամանակահատվածը սկսվում է ընդամենը 10-15 տարի: Այնուամենայնիվ, լավ խնամքով, նույնիսկ ոսկրից բարձրացված «պեկտորային հատապտուղ» սկսվում է Ձվարանների ձեւավորումը 2-3 տարեկանում, մինչդեռ բարձրորակ արմատավորումը ենթարկվում է գարեջրի տնկիները, բաց գետնին տնկելուց հետո առաջին տարում բերքը կարող են բերել:

Zizifus- ը լուծարվում է ուշ, ինչը թույլ է տալիս խուսափել մնացորդային գարնանային ցրտից: Կան շատ ծաղիկներ, եւ նրանցից գալիս է շատ հաճելի, քաղցր բուրմունք, որը գրավում է բազմաթիվ միջատների: Ծաղկման ժամանակահատվածի տեւողությունը մոտ 60 օր է: Չնայած այն հանգամանքին, որ ծաղիկներից մի քանիսը մնում են անփույթ, երբ կերակուրը կարող է արտադրել մինչեւ 60 կգ հատապտուղներ (մեկ չափահաս բույսերից):

Զիզիֆուսի ոչ միաժամանակյա ծաղկում ազդում է մրգերի հասունացման վրա, ինչը նույնպես աննշան է: Թարմ տաք աշնանային մրգերի հավաքումը հաճախ ձգվում է մինչեւ հոկտեմբերի վերջը (սկսվում է սեպտեմբերից):

Դուք գիտեք: Զիզիֆուսի պտղի քաշը կարող է տարբեր լինել 3-ից մինչեւ 20 գ:
Եթե ​​թարմ սպառման համար անհրաժեշտ է սպասել zizifus պտուղների ամբողջական հասունացմանը, ապա վերամշակման համար դրանք հեռացվում են մասնաճյուղերից, երբ մակերեւույթի երրորդ մասը բաց շագանակագույն վերմակ է հայտնվում: Ընդհանրապես, unabi- ի պտուղները չեն կարող հեռու մնալ բավական երկար, թողնելով դրանք ծառի վրա կախված:

Սանրվածքի հեռացման համար հատուկ «սանր» օգտագործվում է, 1 սմ բարձրությամբ ատամներով: Այս «սանր »ով, zizifus պտուղները scoured վրա ֆիլմի, որից հետո դրանք առանձնացված են բերքահավաք ու տերեւներից: Մեկ ծառից հավաքվում են մինչեւ 30 կգ պտուղներ: Չորացրած բերքը կարող է պահվել ավելի քան երկու տարի:

Իհարկե, կայքում տեղադրելու համար դուք պետք է ունենաք փոփոխական բույսեր, եւ ավելի լավ է գնել Zizyphus- ը, որի հիմնական հատկությունները նշված են եւ վաղ հասունացում: Միայն այսպիսի ունաբին ոչ միայն հաջողությամբ աճում է մեր կլիման, այլեւ կարողանում է ակտիվորեն պտուղ բերել առաջին սառը աշնանից առաջ: Պարզապես այնպիսի սորտեր, որոնք ներառում են Մոլդովայի ընտրված մեծածախ բազմազանությունը, որը կոչվում է Մորի Ջեր: Պակաս ուշադրություն պետք է դարձվի սորտի վրա, որը Վախշ կոչվող պտուղների միջին հասունացման ժամկետով (իր պտուղների քաշը հասնում է 14-16 գ): Այնուամենայնիվ, անկախ նրանից, թե ինչ գործարան եք ընտրել, դուք միշտ պետք է հիշեք այդ էկզոտիկ բույսերի աճեցման հիմնական կանոնները: