Սնկով սերմացու սովորելու ուղիներ

Եթե ​​ցանկանում եք տնակում շամպինյոն աճել, ապա նախ պետք է հարցնել ինքներդ ձեզ. Ինչ է այն, եւ ինչն է դրա համար: Ի վերջո, ընտանիքի համար համեղ ընթրիք տրամադրելու համար նկուղում կամ այգիների մահճակալներում մի քանի տուփ կա:

Բայց եթե դուք որոշում եք կազմակերպել լայնամասշտաբ արտադրություն, ձեզ հարկավոր է ոչ միայն մեծ, հատուկ սարքավորված տարածքներ, այլեւ սարքավորումներ, սարքավորումներ, նյութական եւ նյութական նյութական ծախսեր, ինչպես նաեւ գիտելիքներ: Սունկ աճող յուրաքանչյուր մեթոդ ունի իր նրբությունները, որոնք կքննարկվեն հետագա:

Այգում, պարտեզում կամ այգում

Աճող շամպինիոնները բաց տարածքում չեն, ամենահեշտ գործընթացը, քանի որ սունկը չեն սիրում պայծառ լույսը: Այնպես որ, եթե ցանկանում եք սնկով վարել ձեր ամառանոցում, ստվերում տեղ փնտրեք ` ծառերի, թփերի, ազնվամորիների կամ տան ետեւի տակ գտնվող պարտեզում: Անկողնու վրա դուք պետք է կառուցեք հովանոց, որպեսզի հողը չորանա:

Նախքան կայքի աշխատանքը սկսելը, նախ պետք է նախապատրաստել բաղադրատոմսը սնկերի մշակման համար. Ամենահեշտ բաղադրատոմսը 12 կգ ծղոտ, 8 կգ գոմաղբ կամ աղբ: Կոմպլեքսները տեղադրվում են շերտերով մանյակով, ապա խառնուրդը ամեն օր պետք է ջուր լցնել, խուսափելով չորանալուց: Նախապատրաստման ընթացքում (22-25 օր) բաղադրությունը պետք է մի քանի անգամ խառնվել:

Ընտրված մահճակալի հողը պետք է թափվի, մսիում մակերեսը սերմացնի, այն 5-7 սմ բարձրությամբ շերտով ծածկել եւ լցնել: Ապագայում, անհրաժեշտության դեպքում, անհրաժեշտ է խոնավացնել տարածքը: Մինչեւ մրգերի մեկնարկը պետք է սպասել 2,5 ամիս: Champignon եկամտաբերությունը - 1 քառակուսի հեկտարից ամսական 12 կգ սունկ: Մի վայրում միկելիումը կարող է աճել մոտ հինգ տարի:

Դա կարեւոր է: Հողի հետ անմիջական շփման միջոցով վարակի խուսափումը կանխելու համար պարտեզում պարարտանյութը կարող է դրվել տանիքի թղթի կամ պլաստիկ փաթեթի վրա:
Հետաքրքիրն այն է, որ նույն անկողնում շամպինյոնների մշակումը բանջարեղենով է: Դա անելու համար հարկավոր է պատրաստել 1.5 մ լայնությամբ մահճակալ, տարածված գոմաղբ (կով կամ ձի) մեջ հողի մեջ եւ տնկել սմբուկ կամ սմբուկ սածիլ: Մահճակալները ծածկված են ձգվող ֆիլմով: Միկելիումը տնկվում է, երբ սածիլները արմատ են դառնում: Բանջարեղենը եւ սունկը միաժամանակ զարգանում են:

Եթե ​​չգիտեք, թե որտեղից եք ստանում սնկային միկելիում, կամ դուք ուզում եք փորձել ստանալ ինքներդ ձեզ, կարող եք փորձել հետեւյալ եղանակը, որի համար անհրաժեշտ է բնական միջավայրում հավաքված սնկով: Նրանք պետք է հեռացվեն այնպես, որ երկրի եւ միկելիի հետքերը մնան ոտքերի վրա:

Կայքում ձեզ հարկավոր է 20-30 սմ խորությամբ խրամատ կառուցել, լրացնել այն գոմաղբի եւ ծղոտի խառնուրդով եւ լցնել 5-6 սմ անտառի կամ այգիների հողը վերեւում: Հավաքած սունկը պատրաստեք դանակով, պատրաստեք դրանք պատրաստված մակերեսին եւ ծածկեք հողի շերտով: Առաջին սունկը կհայտնվի մեկ ամսվա ընթացքում: Բացի բացօթյա տարածքներում բուծման սունկ, մահճակալների օգնությամբ նկուղում Դուք նույնպես կարող եք սկսել աճող սնկով: Այս տեխնոլոգիայով, մահճակալները տեղադրված են պլաստմասե փաթեթավորմամբ հատակին: Մեթոդի անբավարարությունը մեծ քանակությամբ ձեռքի աշխատանքի, մաքրման դժվարության եւ հիվանդությունների եւ վնասատուների տարածման բարձր հնարավորությունների մասին է: Մեթոդի առավելությունները նվազագույն տնտեսական ծախսերն են. Անհրաժեշտ չէ գնել բեռնարկղեր եւ դարակներ:

Դա կարեւոր է: Շամպինիոնները կարող են լինել դեկորայի մի մասը, որը զարդարված է անտառային ոճով:

Դեպքերի վրա

Դարակների վրա շամպինիոնների մշակման հոլանդական տեխնոլոգիան ենթադրում է հատուկ թանկարժեք սարքավորումների առկայություն, մեխանիկացման տեխնոլոգիական գործընթաց: Այս մեթոդը ավելի հարմար է խոշոր ձեռնարկությունների համար: Իր օգնությամբ արտադրության տարածքը կարելի է ավելի արդյունավետ օգտագործել, խնայելով տարածությունը:

Շամպինիոնի դարակաշարերը `սրանք նույն ժայռերը, ընդամենը մի քանի հարկ: Blocks կամ արկղերը տեղադրվում են բազմաթիվ դարակների վրա: Մեթոդի թերությունները սարքի բարձր ծախսերն են եւ հորիզոնական եւ ուղղահայաց տեղադրման ընթացքում հիվանդության տարածումը:

Դուք գիտեք: Համաշխարհային սնկային արտադրության մի քանի միտումներ կան: Չինական մոտեցումը լայնածավալ է. Ցածր ներդրումներով եւ էժան աշխատուժով զբաղվող փոքր ձեռնարկությունների շնորհիվ արտադրության ծավալը միլիոնավոր տոննա է: Մոդուլային ներդրումները եւ ձեռքի աշխատանքի որոշ օգտագործումը ամերիկյան եւ ավստրալական մոտեցումների հիմքն են: Առավելագույն եկամտաբերությունը ցուցադրվում է հոլանդական ձեռնարկությունների կողմից `հիմնվելով խոշոր ներդրումների եւ գործընթացների բարձր տեխնոլոգիայով:

Բեռնարկղերում

Կոնտեյներային համակարգը, որպես ամբողջություն, նախատեսված է ոչ թե սիրողական սնկի արտադրության համար, այլ բիզնեսի համար: Այս մեթոդը լավ տիրապետում է խոշոր, հիմնականում արտասահմանյան (Ամերիկա, Կանադա) ձեռնարկությունների կողմից: Այն պահանջում է խոշոր կապիտալ ներդրումներ, պրոցեսների գրեթե ամբողջական մեխանիկացում (լրացնելով եւ բեռնաթափում, կոմպոզիցի հողը կիրառելով) եւ տնտեսապես ձեռնտու է մեծ ծավալների արտադրության համար (տարեկան հազարավոր տոննա ապրանքներ):

Սունկի մշակման համար անհրաժեշտ են փայտե բեռնարկղեր, որոնք հատուկ մշակված են բորբոսից եւ սնկից, որտեղ տեղադրվում է շամպինյոնների ենթակայակը: Սանհանգույցների աճի տարբեր փուլերը տարբեր սենյակներում են, որոնք թույլ են տալիս Ձեզ բարենպաստ կազմակերպել սանիտարական միջոցառումներ (լվացում, ախտահանում) եւ բեռնարկղերի պահեստավորում:

Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը կարող է հարմարվել ընտանեկան պայմանների համար, եթե դուք օգտագործում եք մեկ կամ ավելի փոքր բեռնարկղեր:

Դա կարեւոր է: Շամպինյոնի աճեցման գործընթացների մեխանիզացիայի համար օգտագործվում են ժամանակակից մեքենաներ եւ մեխանիզմներ `բարձի լցոնման եւ բեռնաթափման համար բեռնարկղ, բեռնաթափման համար ծախսվող բուսատեսակների բեռնաթափման կոնվեյեր, հողը փխրելու համար մեքենա, լվացարանների միջեւ շարժիչով շարժիչ:

Պայուսակների մեջ

Վերջերս սնկի աճեցման լավ ձեւավորված մեթոդ պոլիմերային ֆոնդի պայուսակներում: Այն պահանջում է ավելի քիչ ներդրում, քան կոնտեյներային կամ սայլակային համակարգերը, եւ այն կարող է օգտագործվել փոքր եւ միջին բիզնեսի համար կամ տանը: Այդ նպատակով հարմարավետ կահավորված կահույքի պահեստը, թռչնաֆաբրիկան: Տանը, ավելի լավ է օգտագործել 25 կգ տոպրակ:

Լցված եւ սերմացուի պայուսակներ տեղադրվում են հեշտ խնամքի համար: Պայուսակներ կարող են նաեւ կազմակերպվել թիերի վրա:

Այս մեթոդն օգտագործելով, ավելի հեշտ է վերացնել վարակի կամ հոտի լորձաթաղանթը, որի դեպքում կարող եք պարզապես փակել եւ հեռացնել խնդիրային տոպրակը, պաշտպանելով ամբողջ բերքը վարակի միջոցով: Այն նաեւ հեշտ է փոխել պայուսակները, օգտագործված միսելիում: Եթե ​​կառուցել երեսպատված տոպրակ կրողներ, հնարավոր է արտադրական տարածքների առավել արդյունավետ օգտագործումը (համեմատած խոտերի հետ): Պայուսակի մեթոդի թերությունն այն է, որ դժվար է ձեռքով փաթեթավորել փաթեթը պարարտանյութով, բայց այսօր կարելի է գտնել վաճառքի համար պատրաստված պայուսակ եւ սնկային միկելիում:

Դուք գիտեք: Սնկով պատշաճ կերպով հավաքում են թրթռում, ոչ թե կտրում: Սփռեք դատարկ փոսը հողով եւ լցնելով: Ձեռքից առաջ ձեռքերը լվացեք կամ ձեռնոցներ օգտագործեք:

Բլոկներում

Այսօր շատ սնկով աճեցնողներ են ձեռք բերում պատրաստ բլոկներ շամպինյոնների մշակման համար, շերտավոր սալերից: Խոշոր բրեկետի արտադրությունում, գոմաղբը, սերմ ցանելը, տորֆը եւ թեփը սեղմվում են բրեկետների մեջ:

Մեթոդի զգալի առավելությունն այն է, որ պարարտանյութերի արտադրության բացակայությունը, ինչպես նաեւ մեծ տարածքները սունկի մշակման համար անհրաժեշտ չէ, դա կարելի է անել նույնիսկ երկրում: Քանի որ բլոկները լիովին պատրաստված են, սունկի միկելիումը տնկելը անհրաժեշտ չէ, այն արդեն իսկ գերակայում է վաղ շրջանում: Մեկ միավորի քաշը կազմում է 2,5-ից մինչեւ 20 կգ:

Նման բրեկետների հետ աշխատելու համար դուք կարող եք օգտագործել տեխնիկան կիրառելու եւ ամրապնդելու համար պատյանների շերտը, դուք պետք չէ տեխնիկա վարելու համար պարարտություն: Բրոկտետներում պարարտանյութի ընտրության հարցին պետք է ուշադիր դիտարկել, բացի ողջամիտ գնից, այն պետք է լինի որակյալ: Փոխել կազմը կամ կառուցվածքը չի աշխատի:

Blocks տեղադրվում են հորիզոնական դարակների եւ pallets վրա, եւ անցքեր են պատրաստվում իրենց մակերեսի. Չորացնելուց խուսափելու համար այն կարելի է ծածկել թարթիչով, թուղթով կամ ֆիլմով: Երբ բլոկը ծածկված է միկելիումով, այն ծածկված է վերարկուով եւ օդափոխումը դադարում է: Խոնավացրեք միավորները սփռոցով, որպեսզի խոնավությունը չհասնի ենթակային: Սունկի առաջին բերքը կարող է բերվել 2-2.5 ամիս:

Դուք գիտեք: Պատշաճ ստեղծված պայմաններով եւ մեկ տոննա հողի թողնելով, կարող եք 200 կգ շամպինյոն գնել, այսինքն `բլոկների վերադարձը կազմում է 20%:
Սնկով մշակման յուրաքանչյուր մեթոդ ունի իր առավելություններն ու թերությունները, այնպես որ դուք կարող եք ընտրել առավել համապատասխան տեխնոլոգիաներ ինքներդ առկա ռեսուրսների եւ նպատակների առումով: