Boletus Սունկ: նկարագրություն, տեսակներ, տարբերություններ

Թփերի եւ խառը անտառներում դուք կարող եք գտնել սունկ, որը հաճախ աճում է կաղնի կողքին, հետեւաբար `անունը` փախուստը: Դուք կարող եք հանդիպել նրան ամռան սկզբից մինչեւ աշնան վերջը: Բոլոր սորտերը համարվում են ուտելի, բայց դրանք կարող են շփոթվել կեղծ մոլորակով `պարազիտիկ:

Դա կլինի մեր հոդվածը, մասնավորապես, թե ինչպես պետք է տարբերել իրական վառելիքը թունավորից, եւ արդյոք դա կլինի ուտելի կամ ոչ:

Դուք գիտեք: Բորբոսի մարմինը գետնին տեղադրված միսելիում է: Այն կարող է տարածվել մեծ տարածությունների վրա, մինչդեռ սունկը իրենից ներկայացնում է պտուղ, որը նախատեսված է բուծման ծրագրի իրականացման համար:

Boletus սնկով: Ընդհանուր նկարագրություն

Մոհովիկը պատկանում է Բոլետովների ընտանիքին եւ անմիջական ազգականին: Մոխովիկի տեսակների առավել համեղ են մոխրագույն, կարմիր, լեհական եւ կանաչ:

Մոխրի սունկի յուրաքանչյուր տեսակ ունի այլ նկարագրություն, սակայն հիմնականում գլխարկը չոր է, թեթեւակի թավշյա, եւ տարիքի հետ մաշկի վրա առաջանում են ճաքեր: Դրա չափերը փոխվում են, քանի որ աճում է, բայց դա կարող է լինել մինչեւ 9 սմ տրամագծով:

Սնկով պղպեղ - սպիտակ, դեղին, կարմիր, կամ ինչպես շատ տեսակների, կապույտ: Հնարավոր է գույնը սովորել բաժնի տեղում: Բոլոր սնկի կափարիչները, ինչպիսիք են ցնցուղը, ունեն ներքեւի կողմը hymenophore (մակերեսը, որի վրա զարգանում է սպոր-ձեւավորող բջիջների շերտը): The flyworm- ում այն ​​խողովակ է, եւ խողովակների պատերը բավականաչափ լայն են: Նրանք կարող են լինել տարբեր գույներ. դեղին, կանաչավուն դեղին կամ կարմիր.

Սա է տարբեր տիպի սնկով թռչկոտի առանձնահատկությունը որ երբ սեղմում է hymenophore, կապույտ մնում է շփման տեղում: Կեղծ փուչիկը կարելի է գտնել մեկ այլ նկարագրության մեջ, բայց դրանք շատ նման են, որը մենք կխոսենք մի փոքր ուշ:

Սնկով ոտքը կնճիռ կամ հարթ, կախված տեսակից: Այն աճում է մինչեւ 8 սմ: Սպորի փոշին գալիս է տարբեր երանգներով (օրինակ, շագանակագույն):

Դուք գիտեք: Յուրաքանչյուր սնկով պարունակում է մոտ 90% ջուր:

Թռչկոտի ընդհանուր տեսակները նկարագրությամբ

Մկների մոտավորապես 18 տեսակ կա սաղմերը: Հետեւաբար, հաջորդ բաժիններում դուք կսովորեք, թե ինչ է մկների սունկը եւ ինչ սորտերի գոյություն ունի:

Դուք գիտեք: Սունկը արտադրում է վիտամին D, եթե, իհարկե, դրանք բավարար արեւոտ գույն ունեն: Սունկի կափարիչի գույնը կախված է դրանից:

Մոխովիկ կանաչ

Մոխովիկ կանաչ իր տեսակի ամենատարածված եւ հայտնի ներկայացուցիչն է: Այն կարելի է ճանաչել ոսկու շագանակագույն գլխարկով, որը 10 սմ տրամագծով է: Գլխարկը հարթ եւ բարձի ձեւավորված է: Կանաչ թռչկանի ոտքը գլանաձեւ է եւ տարածվում դեպի հիմքը: Այն հասնում է 9 սմ բարձրության, իսկ 3 սմ հաստությամբ կարելի է հարթել: Այն ավելի թեթեւ է, քան բորբոսի գլխարկը, բացի այդ կա աղյուս-կարմիր երանգ: Կանաչ սունկի պղպեղը խիտ եւ սպիտակ է, բայց երբ կտրում է, այն դառնում է կապույտ:

Դուք կարող եք հանդիպել մարգագետիններում, ճանապարհների եւ անտառների մոտ, որտեղ այն աճում է մայիսի կեսերից մինչեւ հոկտեմբերի սկզբին:

Այս բազմազանությունը տապակված է, խաշած, թթու եւ սառեցված:

Դա կարեւոր է: Մոխովիկի կանաչը չորանում է, քանի որ երկար պահեստավորման ժամանակ սեւը դառնում է սեւ:

Դեղին գույնի փամփուշտ

Գիտնականները նշում են, որ դեղին գունավոր փամփուշտը Maslyat ցինին է, բայց արտաքին նշանների համաձայն, դա ոչ թե որպես կարագ:

Սունկի գլխարկը ունի թաքնված-դեղին երանգ `թեքված եզրով: Գլխարկի չափը `140 մմ տրամագծով: Մակերեւույթը աստիճանաբար ճեղքեր է, իսկ տարիքը `գլխարկը փոխում է գույնը, օրինակ, երիտասարդ սնկիները մոխրագույն դեղին երանգ են ունենում, այնուհետեւ դառնում են կարմրավուն, իսկ հասունությամբ նրանք ստանում են թեթեւ օռան գույն:

Գլխարկը ցածր ճարպից բաժանված է, իսկ սեղմված կապույտ: Բորբոսի ոտքը ձեւավորվում է որպես մխոց եւ հասնում է մոտ 90 մմ բարձրության, մինչեւ 35 մմ հաստությամբ: Այն ունի կիտրոնի դեղին գույն: Բորբոսի պղպեղը ամուր եւ թեթեւ դեղին է:

Հուլիսից մինչեւ հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում դուք կարող եք հանդիպել սունկը փշատերեւ կամ խառը անտառներում:

Դեղնավուն Մոխովիկը կարող է սպառվել տապակած, աղած կամ թթու ձեւով: Այն կարող է նաեւ չորացնել:

Դուք գիտեք: Շվեյցարիայում հայտնաբերվել է սնկի 1000 տարեկանում: Այն բջիջ է, 800x500 մետր չափով, իսկ դրա միկելիումը զբաղեցնում է Շվեյցարիայի ազգային պարկի 35 հեկտար տարածքը:

Mokhovik կարմիր

Mokhovik կարմիր հայտնի է շատերի կողմից հենց իր գույնի պատճառով, եւ գրեթե բոլորը գիտեն, թե որտեղ է այն աճում: Այսպիսով, այն հաճախ կարելի է հայտնաբերել մոխրի կամ ցածր խոտի մեջ թափվող անտառներում:

Բորբոսի գլխարկը բարձի ձեւավորված է եւ հասնում է 8 սմ տրամագծի: Բորբոսի գույնը կարմիր է, իսկ hymenophore- ը դեղին է, բայց դանդաղորեն դառնում է կապույտ: Բույսի ցողունը գլանաձեւ է եւ աճում է մինչեւ 10 սմ բարձրության եւ մինչեւ 1 սմ հաստությամբ: Դրսում, գլխարկի տակ, այն դեղին է, եւ ավելի մոտ է այն, որ այն դառնում է կարմրավուն: Սունկի պղպեղը խիտ եւ դեղին է:

Օգոստոսից մինչեւ սեպտեմբեր կարող եք հանդիպել սունկով: Ֆիլմի այս տեսակը ունի հաճելի հոտ, բայց ավելի լավ է այն պատրաստել հենց այն ժամանակ, քանի որ այն մութ է մաշվում, երբ չորանում է եւ պահեստավորման համար հարմար չէ:

Լեհական սնկով (շագանակագույն)

Լեհական սնկով շագանակագույն ոտքի եւ շագանակագույն կափարիչով: Կափարիչը հասնում է 20 սմ տրամագծի եւ ձեւավորվում է մուգ շագանակագույն բարձով: Դեղին խողովակի մակերեսով սեղմելիս կապույտ կամ շագանակագույն-շագանակագույն բծերը հայտնվում են: Ցողունը խիտ է, ձեւավորվում է որպես գլան, հասնում է մինչեւ 14 սմ երկարության եւ մինչեւ 4 սմ հաստությամբ: Երբ սեղմված կապույտ: Բորբոսի պղպեղը խիտ է մրգային կամ սնկային հոտով:

Այս մոկովիչը ամենախոշոր ուտելի սնկով է, եւ այն օգտագործվում է թարմ, չորացրած, աղած, թթու եւ սառեցված վիճակում:

Դուք գիտեք: Շատ սնկով պարունակում են նյութեր, որոնք հանգեցնում են էյֆորիայի եւ հոլյուրինացիայի վիճակը: Այս մասին հայտնի է հնագույն շամանների եւ վիկինգների կողմից, որոնք այս գույքը օգտագործեցին ծեսեր կատարելու համար (մասնավորապես `իրենց համարձակություն եւ թշնամուն հարձակվելու համար, իրենց բոլոր անվախությունն ու զորությունը):
Դուք կարող եք հանդիպել նման սնկով խառը եւ փշատերու անտառներում, բայց խնդիրը դառնում է ավելի բարդ, քանի որ անհրաժեշտ է իմանալ, թե երբ եք ձեր տարածքում լեհ սունկը աճում: Օրինակ, Արեւմտյան Եվրոպայում սունկը հուլիսից նոյեմբերին, Բելառուսում `օգոստոսից նոյեմբերին, Մոսկվայի շրջանում` հուլիսի սկզբից մինչեւ հոկտեմբեր վերջ, իսկ Ուկրաինայում `հուլիսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում:

Մոսը փխրեց

Այն տեղի է ունենում հսկայական եւ թափող անտառներում հուլիսից հոկտեմբեր: Բորբոսի գլխարկը հաստ, մսեղ, ձանձրալի է եւ ունի ճաքեր, որոնք ծառայում էին որպես անունի հիմք: Նրանց միջեւ դուք կարող եք տեսնել սպիտակ եւ կարմիր մարմին: Գլխարկը հասնում է 10 սմ տրամագծի: Բջջի ոտքը ունի գլանաձեւ ձեւ եւ դեղնավուն գույն: Մոտենալով բազային, ոտքերի գույնը փոխվում է կարմիր: Ոտքը հասնում է 6 սմ երկարության եւ մինչեւ 2 սմ հաստությամբ: Վզկապի մարմնի մարմինը սպիտակ կամ դեղին է, կարմիրը, ոտքի հիմքում, եւ կոտրվածքի վրա կապույտ է դառնում, ապա վերանում:

Բորբոս մկների բորբոսը լավագույնս սպառվում է երիտասարդների կողմից, քանի որ ճաշատեսակների լորձային հետեւողականությունը ունի: Այն կարող է չորացնել, սառեցվել, տապակել եւ աղը:

Mossy Parasitic: Ինչպես տարբերել ճարպային Mohovik իր երկվորյակների

Հաճախ գետնին, որտեղ boletus աճում է, դուք կարող եք գտնել պայմանականորեն ուտելի սնկով - Moss անիվային պարազիտիկ. Այն ամենից հաճախ աճում է վագրագեղձի կամ նրա մնացորդների տեղում: Սնկը չի պատկանում թունավոր սնկով, թեեւ այն ունի տհաճ համ (տոքսիկ նյութեր չեն պարունակում):

Եթե ​​դուք անզգույշ հավաքվեցինք կեղծ փուչիկ, մի անհանգստացեք: Բոլոր տեսակի կեղծ փխրուն շուններն ունեն միայն դառը համ: Այս երկվորյակ սնկով չափը չափազանց փոքր է, դրա գլխիկն ընդամենը 5 սմ է տրամագծով: Այն չունի հատուկ հոտ, եւ կտրվածքի մեջ կապույտ չկա: Շատ փորձառու սունկ հավաքողներ պարզապես փորձում են խուսափել դրանցից:

Կեղծ մոխխիկների շարքում ընդգրկված են եւ հավերժ, պղպեղ եւ շագանակագույն բորբոս:

Շագանակագույն սնկով ունի կարմիր շագանակագույն գույնի դվորաձեւի ձեւ: Գլխարկի տրամագիծը հասնում է 8 սմ: Մարմնի սպիտակ է եւ չի փոխվում կտրվածքի մեջ: Կոշտ ոտքը, որը ձեւավորվում է որպես գլան, եւ նրա գույնը նման է գլխարկի գույնին: Ոտքի չափը 3,5-ից 3 սմ է:

Այն շագանակագույն սնկով է, որը հաճախ շփոթված է լեհական սնկով, բայց դա թունավոր չէ: Այնուամենայնիվ, դա հաճախ կարող է շփոթվել սատկած սատուրի հետ, որը բավականին թունավոր է:

Gall սունկ տեղի է ունենում հունիսից հոկտեմբեր: Այն կարծես սպիտակ է, քանի որ այն ունի մեծ ուժեղ ոտք: Դիակը հասնում է 7 սմ-ի: Սմբուկի գլխարկը սպունգային ձեւավորում է, որը պարունակում է վարդագույն նյութ, որն ունի դառը ճաշակ, նույնիսկ եթե այս նյութը դիպչում եք ձեր լեզվով, դուք զգում եք ուժեղ այրվող սենսացիա:

Բացի այդ, այս բորբոսն առանձնանում է մեկ առանձնահատկությամբ. Անցողիկ սունկ (կեղծ փուչիկ) վնասված չէ միջատների կողմից:

Pepper Սնկով ունի մի դույլաձեւ գլխարկ, որի տրամագիծը 7 սմ է: Գույնը բաց շագանակագույն է: Գլխարկի մարմինը չամրացված է եւ դեղին, բայց կրճատվում է կտրվածքի վրա: Դրա ճաշակը կծու եւ պղպեղ է:

Բջջի ոտքը հասնում է 8 սմ բարձրության եւ մինչեւ 2 սմ հաստությամբ: Կաղապարով, այն նման է կորացած մխոց, եւ գույնը նույնն է, ինչպիսին է գլխարկը, միայն բազայում ավելի դեղին: Նա հաճախ համարվում է կեղծ տիեզերանավ: Նա թունավոր է:

Այս moss սունկ շատ համեղ է, եւ մեր նկարագրությունը եւ լուսանկարը կօգնեն ձեզ գտնել այն անտառներում, առանց շփոթելով այն կեղծ կոմբինատի հետ: