Գազարները պահեստում են ձմռանը `ինչպես կտրել եւ պատշաճ պատրաստել:

Այլ այգեգործական այգիների շարքում, գազարն առանձնանում է որպես բանջարեղեն, որը դժվար է պահպանել երկար ժամանակ: Հնարավոր է, որ արմատախիլ արտադրանքի վատթարացման համար շատ պատճառներ կան. Աճեցված գյուղատնտեսական տեխնիկան մինչեւ նկուղում բարձր խոնավությունը:

Պարտադիր բաղադրիչ, գազար պահելու ցանկացած տեխնոլոգիայով - նախնական հատիկավորված պտուղներ: Ինչ է դա եւ ինչու է անհրաժեշտ ընթացակարգը: Խոսենք հոդվածում:

Արմատի կառուցվածքի առանձնահատկությունները

Արմատը բարակ եւ նուրբ է - սա բացատրում է նրանց դժվար պահեստը: Վնասակար բակտերիաները հեշտությամբ ներթափանցում են բարակ մաշկով, գազարները արագորեն ծաղկում են, սառեցնում կամ հոտում: Ձմռանը նշելու համար համոզվեք, որ միայն խիտ եւ առողջ մրգեր ընտրեք, որոնց վրա չկան մեխանիկական վնասվածքներ, հիվանդություններ:

Գազարները 80% ջուր են: Սառը ջերմաստիճանի տատանումները, սենյակում ավելորդ խոնավությունը կամ չորացումը, խոնավությունը, նկուղի աղքատ մաքրումը հանգեցնում են այն հանգամանքի, որ մրգի ջուրը սկսում է գոլորշիանալ (գազարները փափկում են եւ փափկում): Պահպանման հարմար պայմաններ.

  • Պահպանման ջերմաստիճանը `զրոյից 1-2 աստիճան (արմատների պահպանման ջերմաստիճանի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարող եք գտնել այստեղ);
  • խոնավության ցուցանիշները `90-95%;
  • օդափոխության միջին մակարդակը (նախագծեր չկան):
ԽՆԴԻՐ. Արմատը ավելի լավն է ձմռանը դնելու պիկերի, նկուղներում, նկուղներում:

Վստահելի երկարատեւ պահպանումը ապահովում է օդի արհեստական ​​օդափոխության սենյակ, որտեղ պահպանվում են մշտական ​​ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը: Նախքան բերքը, համոզվեք, որ չորացրեք եւ կտրեք գազարների գագաթները:

Մենք ընտրում ենք համապատասխան տեսակներ բերքահավաքի համար

Բարձրորակ պահպանման պայմաններից մեկը հարմար սորտերի եւ հիբրիդների ընտրությունն է: Ձմռանը նշելու համար խորհուրդ է տրվում վերցնել միջին սեզոն կամ ուշացած հասուն տեսակներ: Նախկինում սորտերը վատնում են խոնավությունը եւ հարմար են անհապաղ օգտագործման համար, ուտելով կամ պահպանելով:
Ընտրելով տնկանյութը, ցանկալի է ուշադրություն դարձնել փաթեթավորմանը, այստեղ միշտ նշվում է հասունացման ժամանակը:

Մրգերի ընդհանուր պահանջները. Ճիշտ ձեւը, երկարատեւ պահպանման համար նախատեսված բարձր բերքատվությունը: Համապատասխան տեխնոլոգիայով, գազարները կմնան թարմ մինչեւ 6-8 ամիս:

Որ տեսակները ընտրելու համար.

  1. Ֆորտո:
  2. Vita Long
  3. Շանթեն.
  4. Աշուն թագուհին:
  5. Կառլեն:

Մանրամասները, որոնց մասին գազարների տեսակները լավագույնն են պահեստավորման համար, կարելի է գտնել այստեղ:

Ինչ է փշրանքները. Ընթացակարգի նպատակը

Մինչեւ հատման կարգը հավաքում եւ չորանում է: Երբ փորելիս արգելվում է գազարն իրար դեմ ծեծել, ցնցել գետնին: Սա հանգեցնում է միկրոսխեմաների, ամբողջականության խախտման եւ գրքերի կյանքի կրճատման: Եթե ​​միրգը լվանալու համար անհրաժեշտ է, ապա լվացելուց հետո անհրաժեշտ է չորացնել բերքը (պահպանել առնվազն 1-3 օր ջերմ օդում):

Pruning գազար է հեռացնել վերին կանաչ մասը: Նման ընթացակարգը կօգնի պահպանել օգտակար բաղադրիչները պտղից, դադարեցնել փտած եւ չորացման գործընթացները: Եթե ​​լքում եք գագաթները, ապա այն ակտիվորեն կաճի, ջրի եւ սննդարարների պտուղից վերցնելով: Անհրաժեշտ է իրականացնել հատիկավորություն, ելնելով նպատակներից եւ պահպանման ժամկետից:

  • Տերմինը չի գերազանցում 3 ամիսը: Բուսական գլուխը 2-3 սմ բարձրությամբ կանաչ զանգված:
  • 2-4 ամիս: Հետագա օգտագործումը `սերմացու ստանալու համար: Բույսը նույնական է առաջին տարբերակով:
  • Երկար պահեստ (մինչեւ հաջորդ մրցաշրջանը): Անհրաժեշտ է գագաթները կտրել արմատից արմատից 2-3 մմ: Սա կկանգնի բողբոջում, գազարները պահպանում են հյութը եւ համը:

Պետք է հեռացնել գերեզմանները մթերման մեջ պահելու համար:

Կտրեց կանաչ մասը պարտադիր է գազար պահելու ցանկացած տեխնոլոգիայով: Եթե ​​գազարը մնում է ձմռանը գետնին, գագաթները կտրվում են առանց արմատի վրա ազդելու: Երկրի վրա պահեստավորման համար անհրաժեշտ է կտրել կանաչիները եւ հանել աճի կետը `կտրել 2-5 մմ մրգի վերին եզրից, եթե ցանկանաք լվանալ արմատները:

Ինչպես պատրաստել գազար ձմռանը `մանրամասն հրահանգներ

Պահպանման համար գազար պատրաստելը կարեւոր փուլ է, որը պետք է առավելագույն ուշադրություն դարձնի (ինչպես պատրաստել գազար ձմռանը պահպանելու համար, կարդալ մեր հոդվածը):

Արգելվում է ընթացակարգը ձեռքերով իրականացնել, պոկել կամ թեքել գագաթները: Համոզվեք, որ օգտագործեք սուր դանակ եւ մի փոքրիկ հատումներ չեն թողնում: Գազարի վերին մասի կտրվածքի շնորհիվ աճի կետերը լռում են, բողբոջում են կանգնում, պահպանվում են բնօրինակ հատկությունները եւ համը:

Ինչպես իրականացնել ընթացակարգը:

  1. Հիմնական կանաչ զանգվածը կտրելով: Անհրաժեշտ է թողնել մի փոքրիկ տուբերկուլյար, կտրելով գագաթները մի փոքր վերեւում, մրգի վերին եզրին:
  2. 24 ժամվա ընթացքում արեւի մեջ չոր գազարները:
  3. Կտրեք 2-4 մմ արմատը արմատից: Եթե ​​մակերեւույթի վրա հյուսվածքային ճեղքեր կամ այլ վնասվածքներ կան, ապա անհրաժեշտ է կտրել 5 մմ-ից մինչեւ 1-2 սմ:
  4. Պոչերի արմատը հեռացնելը, քանի որ դրանցից սկսվում է հոտը: Արմատը պետք է կտրվի այն վայրում, որտեղ պոչի տրամագիծը 5 մմ է կամ պակաս:
ԿԱՐԵՎՈՐ. Ինչու խորհուրդ չի տրվում կտրել գազարների «գլուխները» անմիջապես գագաթներով: Մրգերը շատ փխրուն են եւ կարող են կոտրվել, եթե անզգուշորեն կտրվեն:

Հետագա գործողություններ `գետնին պլաստիկ փաթեթավորմամբ մեկ շերտով գազարների տեղադրում, արեւի մեջ չորանում 2-3 ժամ: Այս ժամանակահատվածում շերտերը ծածկվելու են պաշտպանիչ շերտով, ինչը կբարելավի պահպանման որակը: Դրանից հետո, պտուղը տեղադրված է ցերեկային ժամում եւ միայն այնուհետեւ իջեցվել է նկուղում:

Դուք նույնպես կարող եք իմանալ սույն հոդվածից ձմռանը պահպանելու համար գազար պատրաստելու մասին:

Լուսանկարը

Հետագա պատկերների օրինակներ, թե ինչպես կտրել գազարը:


Ձմեռային պահեստավորման մեթոդներ

Արմատից բարձրորակ պահպանումն ապահովում է տարածությունը ավազի կամ թեփի, պլաստիկ տոպրակների կամ կավե տուփների մեջ: Ամենապարզ ճանապարհն է նկուղում պահել փայտե տուփերում, որը կափարիչով է: Կոնտեյները պետք է տեղադրվեն պատերից 10-15 սմ հեռավորության վրա, քանի որ պատերը կարող են խոնավ լինել, ինչը ազդում է գազարով: Դուք պետք է տեղադրել բեռնարկղերը դարակների վրա կամ ցածր կանգառներում: 1 տուփում պետք է տեղադրվի ավելի քան 20 կգ պտուղ:

Ինչ վագոն է դրվել վանդակում:

  • Աղվափնջուկ խնկուն.

    Նյութը պարունակում է ֆենոլ, որը կանխելու է հոտը եւ այլ հիվանդությունները: Գազարները ծալված են տուփի մեջ եւ լցված փայտով:

  • Ավազ.

    Root բանջարեղենը պետք է տարածվի հաստ ավազի բարձի վրա (դարակ գցեք կամ վանդակի ստորին հատվածը): Յուրաքանչյուր նոր շերտ պետք է կրկին լցվի ավազով: Անհրաժեշտ է օգտագործել մի փոքր խոնավ ավազ:

  • Կավիճ լուծում.

    Կավիճը պետք է ջրի մեջ զոնդավորվի միասնական հետեւողականությամբ: Ցատկացնել յուրաքանչյուր գազար լուծման մեջ, այն բարձրանալ արկղերի եւ խանութի մեջ:

  • Հեղուկ կավ.

    Սա կեղտոտ, բայց արդյունավետ միջոց է: Հարմար է այն նկուղներում, որտեղ արմատները հաճախ հոտում են եւ վատնում: Կավից եւ ջուրից դուք պետք է խոսեք `ձգվող զանգված: Dip գազար լուծում, չոր: Կավը պետք է ամբողջությամբ ծածկի պտուղը: Չորացնելուց հետո գազարն արկղերում կամ զամբյուղներում տեղադրեք, դրանք ցածրացրեք նկուղում:

  • Պլաստիկ պայուսակներ.

    Չոր արմատային բանջարեղենը պետք է ծալովի պարկերով ամրացվի եւ տեղադրեք նկուղ, տեղադրեք պաշտպանիչ կանգնածների վրա: Պայուսակների ներքեւում մի քանի անցք արեք, որպեսզի կոնդենսատը ունենա վարդակ: Մի փակեք տոպրակը եւ կապեք այն:

Moss- ը կամ կտավի պայուսակները կարող են օգտագործվել նաեւ պահեստավորման համար:

Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ բանջարեղենի պահպանության այլ եղանակներին.

  • Ինչպես պահել, եթե նկուղ չկա:
  • Մահճակալի վրա:
  • Բանկերում եւ տուփերում:
  • Սառնարանում:
  • Պատշգամբում:
  • Կարող եմ սառեցնել ձիթապտղի ձեւով:

Եթե ​​ինչ - որ բան սխալ է գնացել:

Գարնան պահելու ողջ ժամանակահատվածում կարեւոր է ապահովել, որ այն չի հոտում, աճում, կորցնում է ճաշակի եւ արտադրանքի հատկությունները: Ֆիզիկական պրոցեսներից խոնավության գոլորշիացումը բարձր ռիսկն է: Գազարները կեղեւի փոքր հաստությամբ ունեն, շատ կոլոիդներ պարունակում են `դա ազդում է խոնավության կորստից: Հնարավոր արդյունքները ներառում են քաշի կորուստ, մարում, արտադրանքի որակի կորուստ:

Նման փոփոխությունների կանխարգելման համար կարեւոր է ապահովել լավ օդափոխություն եւ մշտական ​​ջերմաստիճան: Եթե ​​հոտը հայտնաբերվել է, վնասված պտուղները պետք է վերացվեն, հոտավայրի տեղը եւ հարեւան արմատային մշակաբույսերը պետք է ծածկվեն ցեխոտ կամ կավիճով: Զանգվածային պտտման դեպքում բոլոր գազարները պետք է հնարավորինս շուտ խմբավորվեն եւ կիրառվեն (օգտագործվեն):

Լրացուցիչ խորհուրդներ եւ զգուշացումներ

Նախկինում պահածոների նախնական մշակումը մաքրում է, պատշաճ հոտը եւ չորացումը: Բերքահավաքի ժամանակ հարկավոր է մերժել վնասված բանջարեղենը: Կանաչի կտրելուց հետո դուք պետք է սպասեք կտրված կետում չոր կեղեւի ձեւավորմանը եւ միայն այնուհետեւ իջեցնել գազարը դեպի նկուղ:
Վերջնական պահոցը կախված է ընտրված տեխնոլոգիայից.

  1. կավե եւ թեփուկը կօգնեն պահպանել պտուղը մինչեւ նոր բերք հավաքելիս.
  2. թաց ավազ - 7-8 ամիս;
  3. սովորական փայտե բեռնարկղեր `առանց լիցքավորիչի - 4-7 ամիս;
  4. պլաստիկ պայուսակներ `3-6 ամիս:

Բույսերի պարբերաբար զննում, վնասված մրգերի հեռացում եւ նկուղում գերաճած գագաթների փաթաթումը երկարացնելու եւ որակը բարելավելու համար: Կարեւոր է հաշվի առնել, որ գագաթների վիճակը որոշիչ դեր է խաղում պահպանման ժամանակ: Ձախ ծղրիդի չափը մեծ է, որ արմատը ավելի արագ կսկսի բորբոքել:

ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ. Արմատային բանջարեղենի միակ անցանկալի հարեւանը խնձոր է: Պտուղը գետում է էթիլեն, որը ազդում է գազարի համին:

Եթե ​​նկուղը սառեցված է, գազարների արկղերը պետք է հետագայում ծածկվեն զգացմունքով կամ ցանկացած այլ մեկուսացման նյութ: Փոքր եւ բարակ պտուղները ցանկալի են առաջին տեղում օգտագործել, քանի որ դրանք ավելի արագ են չորանում: Ավելի մեծ գազարները, ճիշտ մոտեցմամբ, կմնան մինչեւ գարուն-ամռանը: Համոզվեք, որ անմիջապես արեւի լույսից եւ խոնավությունից բանջարները մեկուսացնելն է:

Ձմռան նախքան նախքան գազարն առաջադրվելը `պարտադիր կարգը: Բույսի պահպանման որակը կախված է դրա կատարման որակից: Կտրեք գագաթները սուր դանակով կամ մկրատով, առանց աճի եւ կանեփի կետերի: Ցեմենտի մեջ արմատները ցածրացնելու համար անհրաժեշտ է միայն պաշտպանական ֆիլմով ծածկված կետերից հետո: