Ինչպես պատշաճ եւ համեղ ճաշատեսակ ծաղկակաղամբ Կորեայի մեջ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր գազար, բուսական ուտեստ եւ մարինադ

Կորեայի ծաղկակաղամբը մեծ տարբերակ է առանձին ճաշատեսակի կամ գեղեցիկ լրացման համար, որոնք կծառայեն կորեական մշակույթին: Դա տարբեր համեմունքներ եւ սուր է եւ կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նորամուծություն ավելացնել ձանձրացված մենյուին:

Ճաշը վաղուց արդեն ընդգրկվել է ոչ միայն կորեական մշակույթի ներկայացուցիչների, այլ նաեւ հետխորհրդային տարածքի շատ տներում:

Հաջորդը, պատմեք ձեզ, թե ինչպես պետք է ճաշակել տորթ ծաղկակաղամբ կորեերեն այս բաղադրատոմսով:

Նպաստել եւ վնասել

Ճաշատեսակը բավականին սուր ճաշակի է ենթարկվում, այնպես որ այն չպետք է օգտագործվի մարսողական համակարգի, խոցերի, գաստրիտների, բարձր թթվայնության եւ այլ հիվանդությունների խանգարումներ ունեցող մարդկանց կողմից: Անհրաժեշտ է նաեւ սահմանափակել բազմակի ալերգիկ ռեակցիաների օգտագործումը:

Ծաղկակաղամբը պարունակում է բազմաթիվ սնուցիչներ եւ հանքանյութերԱյն պարունակում է մեկուկես անգամ ավելի սպիտակուցներ, քան սպիտակուցը սպիտակուցը եւ երեք անգամ ավելի վիտամին C: Այն օգնում է բարելավել մարսողություն եւ նվազեցնում է ծննդաբերության թերությունները երեխա ունենալու համար:

Բացի այդ, այն ցածր է կալորիաներով: Մեկ ծառայողը պարունակում է ավելի քան 200 հարյուր կալորիա, 10 սպիտակուց, 5 ճարպ եւ 20 ածխաջրեր: Դա բուսակերների ճաշացանկին մեծ կլինի:

Խոհարարական բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Կորեայում ծաղկակաղամբ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Ստորեւ բերված են 3 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, կորեայի ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար, ներառյալ արագ:

Արագ թթու խորտիկ

Խորտիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

  • 700 գրամ ծաղկակաղամբ;
  • մեկ գազար;
  • 5 խնձոր սխտոր;
  • 1 լիտր ջուր;
  • 1 ճաշի գդալ քացախ 9%;
  • 2 ճաշի գդալ աղ;
  • 1 ճաշի գդալ շաքար;
  • 50 մլ բուսական յուղ;
  • համտեսել համեմ, քաղցր պղպեղ, պղպեղի եւ պղպեղի տերեւի խառնուրդ:

Բաղադրությունը ` Նախքան ճաշ պատրաստելը կարեւոր է պատրաստել արտադրանքը եւ պաշտպանել ինքդ քեզ: Մասնավորապես, ծաղկակաղամբ մի քանի ժամով լվանում է աղի սառը ջրում, սպանելու գլխի մեջ թաքնված ծուղակները եւ ճիճուները: Հակառակ դեպքում սեղանին սպասարկելու ժամանակ կարող եք սայթաքել տհաճ անակնկալով:

Խոհարարություն:

  1. Կաղամբը պետք է ապամոնտաժվի փոքր ծաղիկներով եւ հինգ րոպեով եռացող ջրով խաշած:
  2. Սկսեք եփել մարինադը: Մի լիտր ջուր պետք է խառնվել իր կամքի, շաքարի, քացախի եւ բուսական յուղի հետ:
  3. Հինգ րոպե, եփած մարինադը եւ լցնել քաղցր գդալ ծաղիկը: Կարողությունը պետք է տեղավորվի մութ տեղում: Այսպիսով, գործընթացն ավելի արագ կընթանա:
  4. Խառնել գազարը եւ սխտորի կտրել բավական լայն շերտ:
  5. Երբ մարինադը սառեցրեց, ավելացնել գազար, սխտոր եւ մնացած համեմունքները:
  6. Թողնել վեց ժամ տաք տեղում: Անցյալ ժամանակներից հետո կերակուրը պատրաստ կլինի:

Մենք առաջարկում ենք դիտել այս ուտեստը պատրաստելու տեսաֆիլմը:

Ինչպես կատարել կորեական գազար աղցան:

Աղցան պատրաստելու համար օգտագործեք հետեւյալ բաղադրիչները.

  • 1 կգ ծաղկակաղամբ;
  • 1 խոշոր գազար;
  • 1 կտոր պղպեղ;
  • 1 փոքր սոխ;
  • 3 մեխակ սխտոր;
  • 1.5 ճաշի գդալ քացախ;
  • աղի համտեսել;
  • 20 մլ քնջութի յուղ:
  • բուսական յուղ, աղցանման համար;
  • համեմունքներ, կծու 0.5 ճաշի գդալով, գազար պատրաստելու համար;
  • 4 շերտ տաք պղպեղ.
  • 1 ճաշի գդալ շաքարավազ:

Խոհարարություն:

  1. Մենք ծաղկակաղամբ կտրում ենք փոքրիկ ծաղիկների մեջ, որը մենք մոտավորապես հինգ րոպե եռացող ջրում խաշում ենք: Արդյունքում ստացված աղցանների որակը կախված է դրանից:
  2. Կիտրոնի կեղեւը եւ սառը ջրով լվանալը:
  3. Կտրել սոխը ոսկուց մինչեւ յուղը տապակած օղակների մեջ:
  4. Լվանալ իմ գազարն ու քերել նրանց կորեական գազարով:
  5. Pepper- ը մաքրվում է սերմերից եւ կտրում է բարակ շերտերով:
  6. Խառնել սխտորը, սեղմել այն գազար եւ տապակել մոտ մեկ րոպե:
  7. Մի ամանի մեջ նախ կաղամբը դրեք, ապա հագնվեք:
  8. Կորեայի եւ քացախի գազարն ավելացնել համեմունք:
  9. Բոլորը խառնված են, պատրաստ է աղցան: Bon appetit.


Դուք կարող եք պատրաստել այլ բաղադրատոմսեր ծաղկակաղամբի աղցանների համար: Լրացուցիչ մանրամասներ ճաշի գդալ ծովախեցգետների պատրաստման բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել այստեղ:

Զարդարանք

Կողային կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները.

  • 2 գազար;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • 1 կգ ծաղկակաղամբ;
  • 100 գրամ քացախ;
  • 1 լիտր ջուր;
  • 5 խնձոր սխտոր;
  • 2 ճաշի գդալ աղ;
  • 50 գրամ բուսական յուղ;
  • Կորեայի գազարների համեմունք:

Խոհարարություն:

  1. Կաղամբը լվանում եւ ապամոնտաժվում է սաղավարտի մեջ: Եռալ ջրի մեջ թողեք հինգից տասը րոպե
  2. Ցանել գազար:
  3. Սխտորները մաքուր եւ կտրված են շրջանակների մեջ:
  4. Խոհարարական մարինադ մեկ լիտր ջրի մեջ, ավելացնել քացախ, աղ եւ բուսական յուղ:
  5. Տապակած կաղամբը, գազարն ու սխտորը դրեք: Լրացրեք վերեւը համեմունքներով եւ լցնել մարինադը:
  6. 6-10 ժամից հետո պատրաստվում է մի կողմի ճաշատեսակ: Տորթը պետք է կարագով լցված լինի:


Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել այս կողմի ճաշատեսակը:

Ծաղկակաղամբի կողմնակի ճաշատեսակների համար կան այլ տարբերակներ (ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսերի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարող եք գտնել այս նյութում):

Մաքրություն ձմռանը եւ տարբեր տատանումները բանջարեղենի ավելացման հետ

  • Ձմռանը `ձմռանը պատրաստելիս բաղադրատոմսը պատրաստելիս մենք փոխարինում ենք սիսեռի պղպեղով եւ ավելացնում կորիան: Պատրաստված գլաներն են բանկաների մեջ, այնպես որ դուք պետք է նախապես պատրաստեք կոնտեյները եւ կափարիչները: Կաղամբը, որը բաժանված է ծաղկաբույլերով, տեղադրվում է բանկաների մեջ, խառնել սխտորի եւ գազարով խառնել, լցնել բոլոր եռացող մարինադը: 10-15 րոպեների ընթացքում բանկերը ստերիլիզացվում են, իսկ հետո կոճղերը խեղաթյուրում են:
  • Գազարով. Վարիացիաներից մեկը ճաշատեսակին ավելացնում է կորեական ոճով գազար: Ավելացվում է, երբ կաղամբը արդեն մարինացվում է:
    Բաղադրիչներից շատերը նախապես գազար են պարունակում, դրանք տապակված կամ թթու են, ինչպես նաեւ կաղամբով:
  • Աղվափետով: այս դեպքում ճաշ պատրաստելու ճակնդեղը grated է grater եւ ավելացված grated գազարով: Եվ հետո մարինադը լցվում է: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել ճակնդեղը եւ պատրաստել պատրաստի աղցան, տալով այն հետաքրքիր ու համեղ ճաշակ:
  • Բջջային պղպեղով: Հիմնական բաղադրատոմսով ավելացվում է բուլղարական պղպեղ, որը կտրված է շերտերով եւ խառնվում կաղամբով: Ամեն ինչ մարինացվում է: Վեց ժամ հետո ճաշատեսակը պատրաստ կլինի: Դուք կարող եք ավելացնել թեթեւ պղպեղը թեթեւ, բայց այս պարագայում թակած պղպեղ եւ այլ համեմունքներ ավելացեք:

Մենք առաջարկում ենք դիտել օգտակար տեսանյութեր, բացթողումների ընտրանքներով.

Գազարով.

Մանրացված ճակնդեղով:

Այս նյութում կարելի է գտնել նաեւ ծաղկակաղամբից ձմռանը ավելի շատ բաղադրատոմսեր:

Ներկայացման տարբերակներ

Դուք կարող եք ծառայել որպես կերակրատեսակ, որպես առանձին աղանդեր, կամ որպես հիմնական ուտեստի կողմնակի ճաշատեսակ: Մարինացված ծաղկակաղամբը կարող է լցվել արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղով եւ ծառայել սեղանին: Դա հիանալի կերպով լրացնում է հավի կամ խոզի միսը, ինչպես նաեւ բուսական սեղանի տարբեր լինելը:

Կեռիկի ծաղկակաղամբը շատ համեղ է, բայց կան այլ բանաձեւեր բանջարեղեն պատրաստելու համար.

  • Recipes է կանաչ լոբի եւ ծաղկակաղամբ.
  • Ինչպես արագ եւ համեղ կերակուր պատրաստել առողջ նիհար կերակուրներ ծաղկակաղամբից:
  • Թթվասերի ծաղկակաղամբ պատրաստելու համեղ եւ հեշտ բաղադրատոմսեր:
  • Ծաղկակաղամբ բաղադրատոմսը աղացած միսով:
  • Խոհարարություն ծաղկակաղամբ է մաղադանոսում:
  • Ինչպես պատրաստել տնական համեղ ծաղկակաղամբի շոգեխաշել:
  • Լավագույն 6 ծաղկակաղամբ բաղադրատոմսեր, ձու եւ բանջարեղենով:
  • Ծաղկակաղամբի տերեւները:
  • Ծաղկակաղամբի կիտրերի պատրաստման առավել համեղ բաղադրատոմսեր:
  • Խոհարարություն ծաղկակաղամբ է հացաթխում:

Կորեայի ծաղկակաղամբը, պատրաստված ըստ տնային բաղադրատոմսով, կլիներ ամենօրյա սեղանի մեծ մասը եւ զարդարում ցանկացած տոնական կերակուր: Կծու եւ համեմված ճաշը թույլ կտա Ձեզ օգտագործել ուտեստը որպես առանձին աղցան եւ որպես մսի մի կողմի կերակուր: Տարբեր բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս կարճ ժամանակում պատրաստել աղցան կամ ձմռան համար մարինացնել: Bon appetit ձեզ եւ ձեր ընտանիքի համար: