Ինչպես պատրաստել սառեցված Բրյուսելի ծիլերը. Հոստեսերին խորհուրդներ եւ զարմանալիորեն համեղ բաղադրատոմսեր

Բրյուսելի ծիլերը մեր տնային տնտեսուհիների եւ այգեպանների մեջ այնքան տարածված չեն, որքան նրա քույրերը սպիտակ, գունավոր եւ բրոկկոլի են: Շատերը վախենում են յուրահատուկ, երբեմն դառը համ:

Ի դեպ, այդպիսի կաղամբից պատրաստ չէ համեղ ու առողջ ուտեստներ պատրաստել:

Հոդվածում մենք պատմելու ենք, թե ինչպես պետք է եփել kochanchiki այնպես, որ նրանք չեն դառնա դառը, մենք ձեզ կտանի շատ տարբեր cooking բաղադրատոմսեր, մի տապակած, ջեռոցում, մի դանդաղ կաթսա, եւ մենք ցույց կտանք ձեզ ծառայելու ընտրանքների լուսանկարը ծառայելուց առաջ:

Որն է սառեցված բանջարեղենի եւ թարմի միջեւ տարբերությունը:

Թարմ բանջարեղենը վիտամինների եւ արժեքավոր նյութերի լավագույն աղբյուրն են:

Սառեցումը գործնականում ոչնչացնում է այս բանջարեղենում պարունակվող արժեքավոր նյութերը, բայց միայն օգնում է այն պահել թարմ եւ համեղ:

Ավելի լավ է գնել բուսական բուսական ծիլերը բերքի շրջանում:ստանալ առավելագույնը: Դուք կարող եք ամբողջ տարվա ընթացքում գնել սառեցված մարզիչներ, դրանք մնացել են որպես համեղ եւ վիտամիններով լի, որպես թարմ:

Օգտակար նյութեր եւ հատկություններ

100 գրամ պարունակող ապրանքի մասին պարունակում է:

  • 90 գրամ ջուր;
  • 8 գրամ ածխաջրեր;
  • 4 գրամ սպիտակուցներ;
  • 1 գրամ մանրաթել:

Կաղամբը հարուստ է վիտամին C- ով, որը խթանում է իմունային համակարգը եւ օգնում է մարմնին հաղթահարել վարակների: Մեծ վիտամին B պարունակության գլուխներում, ինչը բարելավում է մաշկի, եղունգների եւ մազերի վիճակը: Կաղամբում երկաթի բարձր տոկոսը բարելավում է մարմնի նյութափոխանակությունը: Կալիումը նույնպես ազդում է սրտանոթային համակարգի վրա, ուստի կաղամբի սպառումը խորհուրդ է տրվում արթիթի, հիպերտոնիայի տառապող մարդկանց համար: Բրյուսելի ծիլերը իդեալական են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ դա շատ ցածր ջերմաստիճան է:

Ինչպես դադարեցնել դառնությունը:

Մի քանի պարզ խորհուրդներ կօգնեն հեռացնել անցանկալի դառնությունը kochanchikov- ից:

  1. Կաղամբ պատրաստելու ժամանակ ավելացնել ցանկացած համեմունք կամ մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: նրանք ճաշակի կստանան:
  2. Եռացնել կտրեց կես գլուխը:
  3. Տապակել մի թավայի մեջ, մի փոքրիկ սխտորի մի քանի մեխակով:

Լավագույն բաղադրատոմսերը լուսանկարներով

Ինչպես պատրաստել դանդաղ կաթսայում:

Խորացված շոգեխաշած


Բաղադրությունը:

  • Բրյուսելի ծիլերը:
  • Ջուր
  • Աղ

Խոհարարություն:

  1. Մի հալեցրեք նախօրոք, մի փոքր ջերմ տաք, դարձնելով այն ավելի հեշտ դարձնելու համար:
  2. Կտրեք գլուխները երկու կամ չորս կտորներով:
  3. Լցնել ճիշտ քանակությամբ ջուրը մուլիկուչարի ափսեում, տեղադրել կաղամբը բազմաշերտ զամբյուղի մեջ, տեղադրել ջուր եւ աղ:
  4. Որքան է բուսական բարկանալը: Կափարիչը փակելուց հետո, «Steaming» ռեժիմում պատրաստում է քսան րոպե, եւ դուք կարող եք ստուգել գործընթացը 10 րոպե պատրաստումից հետո:

Բանջարեղենով եւ սոուսով


Բաղադրությունը:

  • Բրյուսելի ծիլերը:
  • Գազար
  • Bow
  • Կարտոֆիլներ
  • Բուսական յուղ:
  • Թթվասեր:
  • Տոմատի մածուկ:
  • Համեմունքներ, աղ, խոտաբույսեր `ճաշակի:

Խոհարարություն:

  1. Գնացեք կաղամբի գլուխներով, բաժանեք փշրված եւ փչացած:
  2. Նայեք բավականաչափ երկու կրճատումներով:
  3. Դայս գազար, կարտոֆիլ եւ սոխ.
  4. Բաղադրիչի ձեթը լվանալ բուսական յուղով:
  5. Միացնել տապակած ռեժիմը եւ տապակել գազարն ու կարտոֆիլը կոպի բացմամբ, ապա սոխով եւ կաղամբ ավելացնել որպես վերջին միջոց:
  6. Կափարիչը փակիր, բանջարեղենը միացրեք միասին, մինչեւ ռեժիմը դադարեցվի:
  7. Տոմատի մածուկի եւ թթվասերի խառնուրդ 1: 1 հարաբերակցությամբ ավելացնել բանջարեղեն:
  8. Անջատեք ջրահեռացման ռեժիմը, լցնել ջուրը դանդաղ կաթսայում, որպեսզի բանջարեղենը ամբողջությամբ ծածկված լինի:
  9. Խառնել խառնուրդը, պատրաստվել մինչեւ ռեժիմի ավարտը:
  10. Ռեժիմի կեսին աղի եւ համեմունքների ավելացրեք `ի վերջո` կանաչի:

Ինչպես տապակել տապակով:

Սարսափով

Բաղադրությունը:

  • Բրյուսելի ծիլերը:
  • Մի քանի քաղցր սխտոր (3-4-ը բավարար է, կարող եք համտեսել պակաս կամ ավելի):
  • Բուսական յուղ / քսուք:
  • Աղ, աղացած սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

  1. Մի փոքր defrost, կտրել շատ մեծ մարզիչները կեսին:
  2. Լցնել տոմը յուղով, դնել միս թխած սխտորով, տապակել մի քանի րոպե:
  3. Տեղադրել կաղամբը, տապակել միջին ջերմության վրա, մոտ 10 րոպե, աղ եւ պղպեղ `համտեսել:

Սոյայի սոուսով


Բաղադրությունը:

  • Բրյուսելի ծիլերը:
  • Բուսական յուղ:
  • Խոտի սեւ պղպեղ `ճաշակի:
  • Սոյայի սոուս 2 tbsp.

Խոհարարություն:

  1. Ջերմեք տապակը, դրա վրա կաղամբ դրեք:
  2. Տապակել բարձր ջերմության վրա 2 րոպե, խառնելով, ապա ավելացնել սոյայի սոուս եւ պղպեղ:
  3. Շարունակեք տապակել 5 րոպե միջին ջերմության վրա կոպի տակ, ապա մի քանի րոպե, առանց կափարիչի, հուզիչ: Խառնելը պետք է խնամքով արվի այնպես, որ ուտեստը պահպանում է կոկիկ տեսքը:

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում:

Թխած ձիթապտղի յուղով


Բաղադրությունը:

  • Բրյուսելի ծիլերը:
  • 3 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ:
  • Աղ, աղացած սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

  1. Preheat վառարանը մինչեւ 200 աստիճան:
  2. Դրոշմեք եւ դասավորեք մարզիչները, հեռացեք դեֆորմացված եւ վնասված:
  3. Խառնել կաղամբը, ձիթապտղի յուղը, աղը եւ պղպեղը ամանի մեջ:
  4. Տեղը թխելու թերթիկի վրա, թխել 35-40 րոպեով, պարբերաբար շրջվելով, մինչեւ կաղամբը փխրուն է, մնում փափուկ ներսում:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել եփած բրյուսելյան ծիլերը ձիթապտղի յուղով:

Թխել թթվասերով


Բաղադրությունը:

  • Բրյուսելի ծիլերը:
  • Երկու սոխ:
  • Բուսական յուղ:
  • Թթվասեր 200 գր:
  • Պանիր
  • Համեմունք «իտալական խոտաբույսեր»:
  • Աղ
  • Խոտ սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

  1. Կաղամբը լցնել ջրով, բերել եռալ եւ եփ գալ 5 րոպե:
  2. Խառնել սոխը եւ տապակել այն վարդագույն ոսկե գույնով:
  3. Տեղադրեք խաշած կաղամբը եւ տապակած սոխը մեկ ամանի մեջ:
  4. Թթվասեր եւ համեմունքներ ավելացնել, աղ:
  5. Բոլորը խառնել եւ ամբողջովին խառնել:
  6. Խորոված պանիրը խառնել եւ խառնուրդը շաղ տալ ձեւով:
  7. Թխել մոտավորապես կես ժամով ջեռոցում, նախքան 200 աստիճան:

Լույսի ճաշեր

Բրյուսելի ծիլերը կարելի է շատ պարզ, բայց շատ համեղ ու հետաքրքիր ճաշատեսակներ պատրաստել:


Կաղամբով թեթեւ կերակուր պատրաստելու համար:

  • Բրյուսելի ծիլերը:
  • Կարագ / բուսական յուղ:
  • Բեկոն
  • Parmesan պանիր:
  • Աղ, համեմունքներ համտեսելու համար:

Բեկոն զարդարանք

  1. Ղեկավարները եփում են աղած ջրի մեջ:
  2. Մինչ բանջարեղենը եռացող է, տապակել բեկոն կարագին մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
  3. Միս եւ բանջարեղեն խառնել, ավելացնել համեմունքներ `ճաշակի:

Parmesan կողմնակի ճաշատեսակ

  1. Կաղամբը բաժանեք կիտրոնի մեջ, եռացրեք 4-6 րոպե:
  2. Մագիստրոսները նախապես պատրաստված տապի վրա դնել, կտրել, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
  3. Հեռացնել ջերմությունից, շաղ տալ աղացած պանրով, աղով եւ համտեսել համտեսել:

Ինչպես ծառայել:

Բրյուսելի ծիլերի բոլոր սպասքները ծառայում են որպես տաք, ինչպես առանձին ճաշատեսակներ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակներ միս եւ ձկների ճաշատեսակներ:

Եզրակացություն

Յուրաքանչյուր հյուրատուն կարող է գնահատել կաղամբից վերաբերվող բազմազանությունը: Դրանից կարելի է ճաշի սեղանի վրա ուտել ու նրբագեղ սնունդ, եւ արագ խորտիկ: Կաղամբով բոլոր ճաշատեսակները կլինեն համեղ եւ շատ առողջ:.